בניין ודיור

עיצוב מקומות בילוי ופנאי  //  בתי קפה חדשים, נכונים ומעוצבים

בתי קפה חדשים, נכונים ומעוצבים

בריאותנים, חובבי טבע, סטונדטים, מי שלא תהיו כדאי מאוד שתתעדכנו ברשימת בתי הקפה המעוצבים והחדשים שיש לחורף להציע

מאת: ליטל שם טוב צילום:


  קפה רוסטרס בבאר שבע. עיצוב פנים: מירב איכלר. צילום: שירן כרמל

  

כתבות נוספות שבטח תאהבו:

שמח על הבר: הכירו את חמשת הברים הכי מעוצבים בתל אביב

מציצים למלון היוקרה הראשון של תל אביב: מלון דריסקו נפתח מחדש

נשמת כל הזמנים: סול, מלון ששואב השראה מתל אביב של פעם

 

החורף הוא זמן טוב לקפה. או תה, או שוקו, בעצם לכל דבר שמגיע בספל מהביל לצד מאפה ומשהו טוב לקרוא. בכתבה הבאה תמצאו את בתי הקפה החדשים והמעוצבים שנפתחו לאחרונה במחוזותינו ומציעים אפשרויות בילוי לכל אחד ואחת.

  

לאוהבי מזון בריא: ארטישוק!


ארטישוק פועל כשילוב מסקרן של חנות טבע, מעדנייה ובית קפה המציע מנות המבוססות על חומרי גלם בריאים, ולרוב גם אורגניים. המקום נפתח על ידי שני יזמים מקיבוץ בית אלפא וקיבוץ ניר דוד העוסקים בחקלאות אורגנית, אשר ביקשו להקים מקום המציע מגוון מוצרי בריאות לקנייה לצד אפשרות בילוי ומפגש חברתי. השניים חברו אל אייל ג'ימשי שף ה"מעדניה" מקיבוץ מרחביה אשר שימש כיועץ הקולינרי של המיזם. הקפה נמצא בהרצה בחודשים האחרונים.

 

על העיצוב: קפה ארטישוק מעוצב במראה חמים ומזמין והוא משלב חומרים טבעיים כמו ברזל, עץ ובטון ופריטי ריהוט אשר תוכננו כולם במיוחד עבור המקום. כאן תוכלו לבחור פירות וירקות טריים הישר מתוך ארגזי עץ במראה של פעם, ולרכוש ממוצרי המעדנייה המעוצבת בקפידה. חלונות המסך הגדולים במקום משקיפים אל שדות העמק ומכניסים את הטבע שבחוץ הישר אל תוך בית הקפה, כך שתוכלו להרגיש בחוץ גם כשאתם לגמרי בפנים.

 

מה בתפריט? שלל מנות בריאות על טהרת ירקות טריים, קערות שקשוקה, אנטיפסטי, פיצות ופוקאצ'ות מהטאבון, מאפים וכריכים.

 

ארטישוק – אוכל אמיתי מהשדה, צומת מעלה גלבוע בתחנת הדלק סונול (גן השלושה)

 

חלונות מסך גדולים צופים אל שדות העמק ושומרים על הקשר ההדוק עם זהות המקום. ארטישוק -אוכל אמיתי מהשדה. עיצוב פנים: קרן אודם. צילום: שגיא מורן

  

שילוב של חנות טבע, מעדניה ובית קפה. ארטישוק -אוכל אמיתי מהשדה. עיצוב פנים: קרן אודם. צילום: שגיא מורן

 

התפריט מציע מנות המבוססות על חומרי גלם בריאים. ארטישוק -אוכל אמיתי מהשדה. עיצוב פנים: קרן אודם. צילום: שגיא מורן

  

לסטודנטים: רוסטרס בבאר שבע


באר שבע התברכה באווירה תוססת, בזכות הסטודנטים הרבים שפוקדים אותה. משמח למצוא בעיר הדרומית מקומות בילוי ברוח צעירה ורעננה, כמו קפה רוסטרס. המקום נפתח לפני כשנה, ותוכנן כמקום שכונתי שכיף להגיע אליו עם חברים, לפגישת עבודה או אפילו לבד. הקונספט העיצובי ביקש לייצר סוג של בועה ניו יורקית בבאר שבע, כשהתוצאה הינה לופט אורבני המשלב חומרים תעשייתיים, אמנות צעירה ופריטי ריהוט מקוריים.

 

על העיצוב: העיצוב במקום עושה שימוש בחומרים טבעיים, ביניהם עץ, מתכת ובטון, לצד צבעוניות מונוכרומטית המשלבת גווני ירוק וצהוב, המספקים זריקות צבע עדינות. פריטים רבים עוצבו במיוחד עבור המקום, כמו כסאות הבר ומקרר השירות העצמי. החלל משלב אזור לאונג' הכולל ריהוט וינטג' בסגנון פיפטיז ואפילו פטיפון לשימוש יושבי המקום. להשלמת המראה התעשייתי, נוצל גובה החלל כולו וכך מתאפשרת תחושה מוארת ואוורירית. מנורות וינטג' שחורות עשויות אמייל מתכתבות גם הן עם הסגנון ויוצרת מראה מחוספס. אזור העבודה במקום תוכנן כמטבח פתוח החושף את המבקר לתהליך הכנת הקפה. על גבי הקיר המרכזי בקפה ניצב ציור קיר ענק בביצוע אמני הרחוב הישראלים brothers of light בקונספט של מוסיקה ומדבר, בהשראת מיקומו הגיאורפי של הקפה.

 

מה בתפריט? התפריט, אשר מתנוסס על גבי הקיר בלוחיות אותיות עץ, כולל תערובות ייחודיות וקפה שנקלה במקום. בנוסף תמצאו כאן מבחר קוקטיילים, משקאות חמים אלכוהוליים, כריכים, מאפים וסלטים טריים.

 

 רוסטרס, יעקב כהן 12, באר שבע


מראה תעשייתי לצד פריטים ברוח הפיפטיז. קפה רוסטרס בבאר שבע. עיצוב פנים: מירב איכלר. צילום: שירן כרמל

 

במקום תוכנן אזור לאונג' בריהוט וינטג' הכולל גם פטיפון לשימוש הלקוחות. קפה רוסטרס בבאר שבע. עיצוב פנים: מירב איכלר. צילום: שירן כרמל

  

לחובבי הטבע: קפה חממת הסחלבים              


לפעמים החיים מזמנים לנו הפתעות בלתי צפויות ואנחנו מוצאים את עצמנו בסיטואציות שלא האמנו שנפגוש, כך בדיוק הפכו בני הזוג דוד ודניאלה, תושבי קיבוץ מעלה החמישה, לבעלי בית קפה חדש הממוקם בלב חממת סחלבים. לפני כשנה, החממה אשר שכנה בכניסה לקיבוץ עמדה להריסה, אך בני הזוג אשר זיהו במקום הזדמנות פז ביקשו לעצור את תהליך ההריסה ולפתוח במקום קפה- מסעדה. המקום פתוח כל יום מ8:00 עד 23:00 כמו גם החממה שמחוברת לקפה. בשבת המקום פתוח לאירועים בלבד.

 

קצת על העיצוב: עיצוב הקפה מספק מקום של כבוד לחממת הסחלבים ששכנה בו לפני כן, וכך חצי מהמקום הוסב לצורך חממת סחלבים הפועלת במקביל למסעדה. בני הזוג, מסעדן ואמנית ומעצבת, תכננו את המקום בעצמם, ובנו לבד את כל הרהיטים והשולחנות במקום, מלבד אזור המטבח אשר נבנה ע"י נגר. על מנת לשמור על הקשר למקום הקודם, קונסטרוקציית הברזל של המבנה שנשמרה כפי שהייתה, ועל התקרה תלויים שולחנות הפוכים, אשר שמשו לגידול צמחים בחממה הישנה כאזכור וחיבור לחממה שניצבה במקום.

 

 מה בתפריט? תפריט חלבי בסגנון איטלקי הכולל פיצות, סלטים ופסטות. 

 

 קפה חממת הסחלבים, מעלה החמישה

 

הסחלבים זכו למקום של כבוד במקום, וחלק ממנו הוקדש לחממה בה ניתן לרכוש צמחים הביתה. קפה חממת הסחלבים. צילום: הגר עמיבר  

   

יצירות של בעלת הקפה מעטרות את קירות המקום. קפה חממת הסחלבים. צילום: הגר עמיבר  

  

לאמנים בנפשם: קפה הצבי


הקפה נפתח לפני מספר חודשים, והוא ממוקם בלב אורוות האמנים בפרדס חנה- כרכור. אורוות האמנים שימשו במקור כחלק מבית הספר החקלאי באזור, ובשנים האחרונות הן עברו שינויי והוסבו לכדי מתחם מקורי הכולל חנויות בוטיק בהן מציגים אמנים מתחומים שונים את מרכולתם. במקום שוררת תחושת קהילתיות והרמוניה מיוחדת, סוג של אסקפיזם אם תרצו. הקפה נולד כיוזמה של שלושה שותפים אליהם חברה קונדיטורית מוכשרת. במקום מתקיימים ערבי מוסיקה שונים, ואף הפעלות ושעות סיפור לילדים, עבורם עוצבה גם פינה מיוחדת.

 

קצת על העיצוב: המקום מעוצב במראה אקלקטי הכולל שלל רהיטי וינטג', פריטים במראה בוהו שיק וכלים אשר נאספו משווקי פשפשים שונים. כל פרט כאן זכה להתייחסות וטיפול מיוחד, כך נצבעה הרצפה בעבודת יד, והחלונות אשר נרכשו מיד שנייה הורכבו לכדי קולאז'. המקום בנוי כחממה מקורה וסגורה, ולה חזית פוד טראק בעיצוב מודרני.

 

מה בתפריט? שלל מאפים ועוגות, לצד מנות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן.

 

בית קפה הצבי, אורוות האמנים, פרדס חנה – כרכור


סטייל של משתלת בוטיק עם קפה איכותי. קפה הצבי. צילום: המומלצים של אורית

 

כל פרט זכה להתייחסות וטיפול מיוחד: הרצפה נצבעה בעבודת יד, והחלונות נרכשו מיד שנייה והורכבו יחד. קפה הצבי. צילום: המומלצים של אורית

 

 במקום מתקיימים ערבי מוסיקה שונים, ואף הפעלות ושעות סיפור לילדים. קפה הצבי. צילום: המומלצים של אורית

עוד בנושא

עיצוב מקומות בילוי ופנאי

יוצאים החוצה: הברים החדשים, המעוצבים והכי שווים שיש


מחמארה גרוזינית ועד בר קוקטיילים בלתי שגרתי בעיצוב שלקוח מתוך אגדה - אלו הברים החדשים שאתם חייבים להכיר

עיצוב מקומות בילוי ופנאי

קטנות ומטריפות: חנויות הבוטיק שאתם חייבים להכיר


עיצוב מקומות בילוי ופנאי

טיפ טיפא: האשליות היפות מתגשמות


מזה כשני עשורים שטיפא ארטס מתאימה פתרונות יצירתיים עבור אדריכלים ומעצבי פנים, ומספקת לפרויקטים רבים אלמנטים ייחודיים שמשקפים את חזונם

עיצוב מקומות בילוי ופנאי

לקחת פסק זמן: מנוחה בטוסקנה הישראלית


רשמים מביקור במלון 'פסטורל' הממוקם בכפר בלום: שלושה ימים של חוויה בלתי נשכחת המלווה במטעמי שף, מוסיקה, הרצאות, טיפולי ספא מפנקים ואפילו שחיה וכושר

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *