כניסה לאיזור האישי
בניין ודיור - מגזין לעיצוב הבית ועיצוב פנים

לטיפול  //  מבשלים את סוף המילניום – המטבחים החדשים של סוף האלף השני

מבשלים את סוף המילניום – המטבחים החדשים של סוף האלף השני

המטבחים החדשים נוטים לכיוון המינימליסטי, החסכני, עם כמה שיותר אלומיניום וזכוכית וכמה שפחות עץ גושני, עם יחידות ניידות ואפשרות לתכנון עצמי של פנים הארונות.

מאת: צילום:


המטבחים החדשים שהוצגו לאחרונה בתערוכות עיצוב בינלאומיות, הם ראי של תקופה שלמה, בתוספת האילוצים הכלכליים של סוף האלף השני. הם נוטים לכיוון המינימליסטי, החסכני, עם כמה שיותר אלומיניום וזכוכית וכמה שפחות עץ גושני, עם יחידות ניידות ואפשרות לתכנון עצמי של פנים הארונות. המטבחים החדשים שהוצגו לאחרונה בתערוכות העיצוב הבינלאומיות היו מעין סיכום תקופה, יותר מאשר עוד דגמים של מטבחים אופנתיים. הם משקפים את המצב הכלכלי הקשה השורר במרבית אזורי העולם, בעיצוביהם המינימליסטיים, בחומרים האווריריים ובשילובים המתוחכמים של יחידות ניידות רב שימושיות ורב תכליתיות.   במטבחים של סוף המילניום חותכים ב"בשר החי". כמות העץ יורדת וחומרים חדשים נכנסים ותופסים את מקומם של העץ הגושני ושל יחידות העץ המאסיביות, המייקרות מאוד את ייצור המטבח ומקפיצות את מחירו. היצרנים מצמצמים גם בכמויות וגם בנפחים, והמטבח נראה מתומצת וענייני. הדגמים החדשים שהוצגו בביתנים של מרבית החברות מאופיינים עדיין בצבעוניות בהירה, עם נגיעות של עץ, זכוכית, נירוסטה ופורמייקה. החידושים הבולטים הם: כניסתו המחודשת של השיש אל המטבח והתחזקות נוספת של האלומיניום כמחליף האולטימטיבי של הנירוסטה. בנוסף לתפקידיו השונים במערך הארונות, מטפס האלומיניום גם על הקירות כחומר טוב ויעיל לחיפוי קירות המטבח. גם השיש משמש לחיפוי קירות, וחוזר לככב על משטחי העבודה. לוחות השיש – בעיקר מסוג קררה – נכנסים אל תוך מסגרות עץ מוכנות או לתוך פרופילים של אלומיניום. כניסתו המחודשת של השיש למטבח היא חלק מנוכחות החומרים הטבעיים בבית, ומהמראה הקר של החומר, המראה האופנתי של גווני הקרח שמשתלטים על עולם האופנה והעיצוב. הצבעוניות היא בהירה, אנמית. גווני לבן, בז’ ואפור-תכלת מככבים השנה בשילובים עם זכוכית אטומה ועם הגוונים המתכתיים של הנירוסטה והאלומיניום. השיש אף הוא מעונן, בגווני אפור לבן. כחלק מהמגמה להורדת עלויות ולהוזלת מחיר המטבח, יש במטבחים הללו מינימום של ארונות עליונים. רצוי לוותר עליהם לגמרי, ולהסתפק בכמה מדפים עליונים, או ביחידות פתוחות לאחסון גלוי. מי שבכל זאת רוצים ארון עליון, יוכלו לקבל אותו בצורת יחידות קטנות יותר, במראה צר ואופקי, כאשר הדלתות נפתחות כלפי מעלה )רוחב הדלתות 60 עד 120 ס"מ והגובה 30 עד 50 ס"מ(. קיימים גם ארונות במראה קובייתי, במידות של 40×40 ס"מ או 30X  30 ס"מ, בשתי קומות או בצירופים קובייתיים אחרים.   מרבית החברות הציגו מטבחים עם ארונות תחתונים, כאשר על קיר אחד נשענים ארונות לכל גובהו, ובכלל זה ארון מזווה, מכשירי חשמל Built in )תנור, מיקרו-גל( והמקרר. ארונות המזווה והאחסון חובקים את המכשירים ובולעים אותם לתוכם.   לאורך ולרוחב גם הארון התחתון במטבח עובר שינויים מעניינים, המוצאים את ביטויים בעומקים חדשים ובפונקציות נוספות שנכנסות אליו. כמה חברות הציגו ארונות תחתונים בעומק של 70 עד 80 ס"מ )במקום 55 עד 60 ס"מ כפי שהיה מקובל עד היום(, כאשר המשטח העליון משמש כמשטח עבודה נוח.   בנוסף לכך הוא מכיל בעומקו, ב15- ס"מ האחרונים הקרובים לקיר, יחידות נוספות כמו מתקני אחסון שונים, או מתקנים לייבוש צלחות ולייבוש סכו"ם, שבנויים כחלק ממשטח העבודה ומטפטפים ישירות לצנרת הניקוז. גם הכיור, שתופס את קדמת המשטח, מפנה את המקום שנותר למתקנים פונקציונליים שונים שממוקמים אחריו – בדרך כלל מתקנים לייבוש כלים מסוגים שונים )אפשר לראות בחברת "קנטוני" במושב רשפון(. חברות מטבחים שביקשו להוזיל את עלויות הייצור ייצרו השנה פרופילים מאלומיניום כתחליף למסגרות העץ, ומאפשרות לכל אחד לבחור את החומר שייכנס למסגרת: זכוכית, נירוסטה, שיש, או אולי פורמייקה, ומי שמתעקש יוכל לקבל גם דלת מעץ. אין ספק, כי במטבח המודרני יש משהו רובוטי, תעשייתי. אחרי שראינו בתערוכה מטבח אחד, כאילו ראינו את כולם. עם זאת, חברות מסוימות הקפידו לשנות את התוכן הפנימי של הארונות, כדי לאפשר יותר גמישות וגיוון בסידור הפנים של הארון. במטבח "טונצ’לי" ראינו מדפים פנימיים שניתנים לשינויים ולמשחקי צורה וגודל, בזכות האפשרות למקם את היחידות הפנימיות לאורך, לרוחב, או לגובה (כמו מדף בצורת מדרגה, שאפשר להניחו כמדרגה עולה, יורדת או הפוכה).   החברה עושה שימוש בפרופילים מאלומיניום מאולגן )אנודייז( המעטרים ומקיפים את המשטחים השונים במטבח – משטחי עץ, מדפי זכוכית, פורמייקה או אלומיניום. המחירים: החל מ50,000- שקל ועד 300,000 שקל לעיצוב מושלם של מטבח. כאן המקום לציין, כי האלומניום אנודייז, שדוחק מעט את הנירוסטה, הוא חומר ידידותי וקל לניקוי. המראה שלו חמים וביתי יותר מנירוסטה, המעבירה תחושה קרה ומוסדית.     על גלגלים המטבחים של המילניום הבא עושים זאת גם בעזרת יחידות מטבח שנעות על גלגלים, שראינו אותן בדוכני התצוגה של מרבית החברות. ארונות ושולחנות על גלגלים, יחידות אחסון ניידות, דלתות זזות מצד לצד בעזרת גלגלים, משטחי עבודה וחיתוך על גלגלים – כל אלה לטובת הניידות, השינוי והתזוזה המאפיינים את המטבח המודרני. הניידות, התזוזה והתזזית במטבח המודרני מאפייניים גם את מטבחיה של חברת "ארכליניאה" האיטלקית )יבואן: הביטאט(, המציעה פתרונות יעילים ומתוחכמים למטבח, הן לטובת המקצוענות והן לטובת חיי היומיום והשימוש הנוח. המעצב הנודע, אנטוניו צ’יטריו, עיצב ל"ארכליניאה" סדרת מטבחים במראה תעשייתי, הנותנים תשובה לצרכים המקצועיים ונשענים על תפיסות פונקציונליות וארגונומיות המותאמות לחלל הביתי. צ’יטריו מחלק את המטבח ליחידות פונקציונליות עצמאיות, עם חלוקה לאזורים: אחסון, הכנה – ניקוי ושטיפה, ואזורי הבישול. בהתאם לפונקציות השונות נקבעות מידות היחידות והחומרים. היחידות הן עצמאיות, בחלקן ניידות, ואפשר לסדר ולשלב אותן באופן היעיל ביותר בהתאם לצרכים ולשטח המטבח.   יחידות האחסון למזון ולכלים – ארונות ומגרות – מגיעות עם חלוקה פנימית, תוך ניצול אופטימלי של המקום והקפדה על התאמה ארגונומית לנוחות השימוש והגישה. את היחידות אפשר להציב ליד הקיר או להעמיד במרכז המטבח בצורת אי – משטח עבודה עצמאי שמשלב כיור, משטח הכנה, כיריים ויחידות איחסון. ניידות היחידות העצמאיות מאפשרת את שינוי המיקום שלהן גם במהלך העבודה – דבר שמקל על עבודת ההכנה והבישול. עיצוב המטבח משלב סגנון נקי וקלאסי עם חומרים עכשוויים. מגוון צבעים חדש משלב בין צבעים בהירים בגווני לבן, אפור וצבעי חול, יחד עם פלדת אל-חלד, אלומיניום, עץ אורן, עץ וונגה ושיש.   המעצבים מדגישים שהשיש הוא חומר עם "היסטוריה" ארוכה של שימוש במטבח. השיש אידיאלי למשטח העבודה כי הוא חזק, עמיד ואינו ניזוק ממים. בהתאם לטכנולוגיות חדשות של עיבוד וחיתוך שיש, ניתן להתאים את גודל השיש למשטח הרצוי, ואף לשלב בתוכו כיור ומשטח עבודה מאלומיניום.     שני תנורים   חידושים בולטים נוספים שמאפיינים את המטבחים החדשים שהוצגו בתערוכה במילנו: * מדיח כלים המתרומם מהרצפה ועולה גבוה יותר, כשהוא ממוקם מעל מגירה עמוקה, כדי שלא נתכופף כל כך במהלך העבודה. * מתפתחת מגמה להכניס למטבח שני תנורי אפייה )ברוחב 60 ס"מ כל אחד( כשהם צמודים זה לזה ומחליפים את תנור האפייה היחיד. לכן רואים פחות את התנורים הצרים והארוכים )ברוחב 90 ס"מ(. המטבח המודרני מעדיף את שימוש בו-זמנית בשני תנורים, שנפחם עולה כמובן על נפח תנור יחיד, יהיה גדול ככל שיהיה. * מגרות הסכו"ם מגיעות עם חלוקה פנימית מעץ, והמגרות הגדולות והרחבות לאחסון כלים מאופיינות גם הן בחלוקה פנימית לצלחות, לכוסות ולסירים. היחידות הפנימיות עשויות מעץ המותאם להחזיק את הצלחות בעמידה ואת הכוסות בצורה מסודרת, ללא תזוזה. * ארונות המזווה פחות עמוקים, לטובת אחסון נוח יותר וכדי לחסוך ביחידות נשלפות. המזווה נפתח, וכל תכולתו גלויה לעין.  

object(WP_Post)#18265 (24) { ["ID"]=> int(455356) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2019-09-08 15:32:47" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2019-09-08 15:32:47" ["post_content"]=> string(0) "" ["post_title"]=> string(16) "c00a8af2c801_big" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "inherit" ["comment_status"]=> string(4) "open" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(18) "c00a8af2c801_big-2" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2019-09-08 15:32:47" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2019-09-08 15:32:47" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(455355) ["guid"]=> string(68) "http://www.bvd.co.il/wp-content/uploads/2019/09/c00a8af2c801_big.jpg" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(10) "attachment" ["post_mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" }

עוד בנושא

לטיפול

One Off - מיוחד לאתר


בפעם הראשונה מוצגת במרכז פומפידו בצרפת תערוכת יחיד של המעצב, רב אמן והאדריכל רון ארד. עבודות שלא מוצגות במגזין

לטיפול

ביאנלה בונציה - מיוחד לאתר


בביאנלה השנה אדריכלים מכל העולם הציגו דרכים להתמודדות בבעיות החברה המודרנית. עבודות שלא הוצגו במגזין

לטיפול

צמיחה אמנותית - מיוחד לאתר


במרחבים פתוחים לא הרחק מהים, צומחים… פסלים. חוויה לא שגרתית של אמנות משולבת בנוף טבעי. מיוחד לאתר האינטרנט – פסלים שלא הופיעו בכתבה

לטיפול

פרביטל מציגה: קולקציית הלופט האורבני (Urban Loft


קולקצית הלופט האורבני של פרביטל מציגה שילובים של חומרים טבעיים עם חדשנות עיצובית

תגובות

כתיבת תגובה