כניסה לאיזור האישי
בניין ודיור - מגזין לעיצוב הבית ועיצוב פנים

לטיפול  //  מלון גורמה – מלון "הוטל סקוייר" של המסעדן פטריק דרדריאן

מלון גורמה – מלון "הוטל סקוייר" של המסעדן פטריק דרדריאן

"סקוייר" הוא מלון קטן שבעיצובו משלב סולידיות שמרנית מעט, עם קווים מודרניים ונקיים. בחדרי האמבטיה השתמשו בשיש קרארה, ובחדרים שולטים שלושה צירופי צבעים: אפור ולבן, חום וצהוב, אפור וזהב.

מאת: צילום:


 פטריק דרדריאן, מסעדן פריזאי שהקים מלון מעל למסעדת "זברה" האופנתית, ביקש מהמעצבת , קוראלי פיידלהלארד, לרהט את חדרי המלון כאילו הם היו דירות פרטיות. הוא עבד אתה במשך שנתיים על כל הפרטים, נסע אתה במיוחד לקרארה כדי לבחור שיש, והתוצאה הידור מודרני מאופק. בספרו "פריז תלאביב" ממליץ יאיר גרבוז בחום על ביקור ב"זברה", מסעדה יאפית, אינית, ברובע ה16, ליד בית הרדיו הצרפתי, לא רחוק ממגדל אייפל. הקירבה לבית הרדיו מושכת אליה אנשי תקשורת ואמנות, אופנה וקולנוע, ובעקבותיהם באים אנשי העסקים. מה שגרבוז לא כתב בספר, הוא שהמסעדה היא חלק ממלון 4 כוכבים מודרני ואקסקלוסיבי, "הוטל סקוויר".האיזור שבו נמצאים היום המסעדה והמלון היה פעם איזור של מבנים ארעיים, האנגרים לאחסון אוטובוסים, מוסכים וכד’. הבעלים של המלון והמסעדה הוא פאטריק דרדריאן, בן 46, צרפתי ממוצא ארמני. דרדריאן, איש עסקים אנרגטי, ניהל משא ומתן ממושך עם עיריית פאריז עד שהצליח לרכוש את המגרש, ועד שקיבל רשיון בנייה. היזם הנמרץ לא ויתר, והצליח לעבור את כל המשוכות.עד להקמת המלון, הוא התמחה בייסוד רשת מסעדות, פיתוחן עד שהפכו לעסקים משגשגים, מכירתן ברווח נאה, והלאה, לפרוייקט הבא. הוא ידוע בפאריז כמסעדן שתמיד מחפש קשר הדוק בין נושא ההתמחות של המסעדות שלו, לבין הדקורציה. בין המסעדות והקונדיטוריות המפורסמות שהקים וניהל, המוכרות בוודאי לחובבי אוכל ופאריז, היו "ל’אמנגייר", "פראמבואז", "או פואבוור", "ברמודה אוניון", "קרואקסמן".מנהלת המלון קידמה את פני ליד דלפק הבר של "זברה", שנקרא כאן ולא בכדי "ספרייה של משקאות". יותר מ2000 בקבוקים מאוחסנים בבאר של המסעדה, כך שצמא אי אפשר להישאר לידו. המנהלת היא למעשה רעייתו של דרדריאן, שקיבלה על עצמה את ניהול המלון, וכפי הנראה מעתה ואילך זהו ה"בייבי" שלה. אבל בשלבי ההקמה דרדריאן הוא שדאג לעיצוב המיוחד שלו, המשלב סולידיות שמרנית מעט, עם קווים מודרניים, נקיים, מעודכנים. רשימת המעצבים של המלון מתחילה בקוראלי פיידלהלארד, מעצבת הפנים של 22 החדרים והסוויטות במלון. זוהי מעצבת הבית של חברת הטקסטיל "נוביליס", שעשתה שימוש בווילונות, בטאפטים, בכיסויי המיטות ובשאר מוצרי הטקסטיל לבית של החברה.כמו חול יםבין המעצבים האחרים אני מזהה את שמו של פייר בונפיל, מעצב צעיר שזכיתי להכירו לפני יותר משנה, בפתיחת תערוכת הרהיטים שלו בגלריה לעיצוב "אדיפיס", של הגב’ שרה נתן. בונפיל מתמחה בעיצוב רהיטים מיוחדים ובעיצוב קירות בעלי מירקמים גרגריים, שנראים כמו חולים רטוב, שעליו משרבטים כתובות באצבע נוטפת. במלון הזה הוא עיצב גבמיטה מעניין לכל אחת מהמיטות בחדרים השונים. את השטיחים עיצב קריסטיאן דוק, את הרהיטים שרטטה קוראלי פיידלהלארד וייצר פיליפ הורל, ואת הפרזול ידיות, מעקות, חלקי המתכת של המנורות וכד’, יצר אריק שמיט, שם מוכר בעולם העיצוב האירופי."סקוויר" הוא מלון קטן, המשתייך לרשת בינלאומית של מלונות לוקסוס קטנים Small Luxury Hotels of the World. אנשי עסקים באים אליו ללינת לילה או שניים, לעתים ליותר. לכן יש בו מלבד כל הנוחיות הרגילה, גם קווי טלפון ופאקס ישירים לכל חדר או סוויטה. אין במלון חדרי כושר, אבל יש אפשרות להתעמל, לשחות, לעשות סאונה וכל שאר התפנוקים במכון כושר הנמצא במרחק 300 מ’ מהמלון.החזית הנקייה של המלון מצופה בלוחות גרניט ירוקים. נכנסים למלון, ומתיישבים ליד הבאר. ממנו אפשר להשקיף על מסעדת זברה, המסווגת כאן כ"בראסרי", והמבין יבין. אנחנו כאן בענייני עיצוב, לא מזון. במסעדה יש מקום ל160 סועדים, והיא פתוחה מ8 בבוקר ועד 1 לפנות בוקר. הקירות ספונים בעץ בהיר, השולחנות והכיסאות עשויים מעץ כהה, המפות הפרושות על השולחנות בגוון בז’. דגם פסי הזברה מופיע כאן בציור ענק, בשטיחים ובחלק מהמנורות בגווני חום ובז’. גופי התאורה מעוצבים כטיפות גדולות ותלויים מהתקרה. דרדריאן מרבה לצטט אמירה של הפילוסוף הצרפתי וולטיר, "מי שגורם הנאה לאחרים נהנה בעצמו". מצטט ומיישם.קוראלי פיידלהלארד מלווה אותי בסיור, ואנחנו עוברות את החלל הגבוה של אולם הקבלה, ומגיעות אל מערכות החדרים והסוויטות. "דרדריאן ביקש ממני לעצב מלון שיעניק תחושה של בית", היא אומרת. "הוא עצמו עבד אתי, במשך שנתיים ימים, על כל פרט ופרט. הוא דרש הרבה מאוד סקיצות לפני שבחר את ההצעות שלי, ויחד שוטטנו בכל חנויות העיצוב כדי לבחור ידיות, דלתות, אביזרים ומוצרי יוקרה, שבדרךכלל לא רוכשים כמותם לבתימלון. בחדרי האמבטיה, לדוגמא, השתמשנו בשיש קררה, שממנו ייצרו את הכיורים ואת המשטחים. דרדריאן נסע אתי במיוחד לקררה כדי לבחור את לוחות השיש. הוא גם בחר אתי או אישר את הבחירות שלי באמנים השונים שעבדו עבורנו: פייר בונפיל, אריק שמיט ואחרים".מלון מול ביתבווילונות, בכיסויי המיטה ובשטיחים של כל החדרים, שולטים שלושה צירופי צבעים: אפור ולבן, חום וצהוב, אפור וזהב. האפור כאן הוא חם מאוד, עם גוון ירקרק, שהורכב במיוחד למלון. גם הצהוב הורכב במיוחד, לגוון צהובברונזה, עכשווי אבל לא הצעקה האחרונה של האופנה. "מדי שלוש שנים מחליפים את הבדים והאריגים בבתימלון", מסבירה פיידלהלארד. "רהיטים מחליפים לעתים יותר רחוקות, ולכן כשמעצבים אותם צריך לחשוב יותר על עמידות לטווח ארוך, מבחינת הסגנון". את מדגישה את העובדה, שדרדריאן ביקש ממך עיצוב של חדרים ביתיים. מה בכל זאת ההבדל בין עיצוב למלון ולבית? "יש כמה הבדלים", היא ענתה. "ראשית אתה לא עובד מול משפחה ספציפית, עם אורחותחיים מסויימים שאותם יש ללמוד. כאן צריך לדמיין, פחות או יותר, מי יהיו אורחי המלון, ולעצב בסגנון שיתאים לחתך אוכלוסיה מסויים. זוהי מגבלה, אבל זה מעניק גם חופש יצירתי רב. בתימלון היוו מאז ומעולם הזדמנות נפלאה למעצבים, לפתח סגנונות ורהיטים שאיאפשר לפתח בבתים פרטיים. די לבקר באגף הארטנובו במוזיאון אורסיי, כדי לראות כמה מהרהיטים המופלאים יותר בסגנון זה, שעוצבו עבור בתימלון".ובאשר לתקציב, המשיכה פיידלהלארד, "נכון שגם במישור המגורים הפרטיים, קורה שמעצב מקבל הזמנות עבודה מאנשים אמידים, המודעים לעיצוב. כאן התמזל מזלי, לעבוד עם אדם שלא חסך בהוצאות, רצה מלון אקסקלוסיבי ויחודי, והוא קיבל אותו". 

עוד בנושא

לטיפול

One Off - מיוחד לאתר


בפעם הראשונה מוצגת במרכז פומפידו בצרפת תערוכת יחיד של המעצב, רב אמן והאדריכל רון ארד. עבודות שלא מוצגות במגזין

לטיפול

ביאנלה בונציה - מיוחד לאתר


בביאנלה השנה אדריכלים מכל העולם הציגו דרכים להתמודדות בבעיות החברה המודרנית. עבודות שלא הוצגו במגזין

לטיפול

צמיחה אמנותית - מיוחד לאתר


במרחבים פתוחים לא הרחק מהים, צומחים… פסלים. חוויה לא שגרתית של אמנות משולבת בנוף טבעי. מיוחד לאתר האינטרנט – פסלים שלא הופיעו בכתבה

לטיפול

פרביטל מציגה: קולקציית הלופט האורבני (Urban Loft


קולקצית הלופט האורבני של פרביטל מציגה שילובים של חומרים טבעיים עם חדשנות עיצובית

תגובות

כתיבת תגובה