כניסה לאיזור האישי
בניין ודיור - מגזין לעיצוב הבית ועיצוב פנים

לטיפול  //  ערוגות הבושם – תכנון גן ריחות

ערוגות הבושם – תכנון גן ריחות

יש לחלק את הצמחים הארומטיים לשלוש קבוצות: צמחים המפיצים ריח לפי עונות השנה, צמחים המפיצים ריח לפי שעות היום, וקבוצה נוספת לפי מקור הריח – פריחה, עלים או קליפת הגזע.

מאת: צילום:


 לא רק לחוש הראייה פונה הגן הביתי. גם לחוש הריח. תרבות הריח בגנים היא תרבות עתיקת יומין, שקדמה לתרבות הוויזואלית. בעבר ליקטו צמחים מפיצי ריח במקום גידולם הטבעי, וסחרו בהם בכל ארצות המזרח. גם ארצנו הדיפה בעבר ניחוחות משכרים, עד שהוחלט להמיר אותם בשכונות קוטג’ים. כדי להחזיר חלק מניחוחות העבר מומלץ לתכנן גן ריחות.יש מי שעוצמים את העיניים כשהם מאזינים למוזיקה. ניטרול הראייה, החוש הדומיננטי ביותר, מאפשר לחדד את השמיעה. באותה מידה אפשר לעצום את העיניים, לתת לנחיריים לרטוט ולחדד את חוש הריח.תרבות הריח בגנים היא תרבות עתיקת יומין, שקדמה לתרבות הוויזואלית. בעבר הרחוק ליקטו את הצמחים מפיצי הריח במקום גידולם הטבעי, וסחרו בהם בכל ארצות המזרח. נתיב הובלת הצמחים הארומטיים יקרי הערך נקרא "דרך הקטורת". הסוחרים הובילו את מרכולתם הריחנית על גבי גמלים, מחצי האי ערב ואפריקה המזרחית עד למרכזי התרבות של העולם העתיק. התנ"ך מתאר את ביקורה של מלכת שבא אצל המלך שלמה כשהיא נושאת איתה בשמים וזהב. איילת האהבים משיר השירים מתוארת כשהיא עולה מן המדבר, מקוטרת מור ולבונה.שיר השירים מתאר את הגן העתיק כמקור של ניחוחות מעוררי חשק, שאותם נוכל אולי לתאר רק בדמיון. את התפתחות המסורת התרבותית הזאת נוכל למצוא גם היום בגן המזרחי, ובצורה הנפלאה ביותר בדרום ספרד. גני סביליה וחנרליפה, הגן של ארמון אלהמברה בגרנדה, שופעים צמחים ארומטיים כמו ורדים, יסמינים, הדסים והדרים. כל מי שמבקר בערי אנדלוסיה בתקופת האביב מתהלך כשיכור בין עצי ההדר הפורחים ברחובות.גם במרחבי פרובנס אפשר להשתכר מריח, במיוחד בתחילת הקיץ, עת פורח הלבנדר וממלא את האוויר החם בניחוחו. זמן קצר לאחר מכן, בסוף יולי, יקצרו אותו והוא יועבר לתעשיית הבשמים. איזור דרום צרפת הוא היום המקום החשוב ביותר להפקת ריח לתעשיית הבשמים. בסביבת העיר גראס מגדלים לצורך זה פרחי הדר, יסמין, שיטה, יערה, נרקיסים, הדס, גרדניה ועוד, ורוקחים מהם את הבשמים המפורסמים בעולם.גם ארצנו הדיפה ניחוחות משכרים, עד שהוחלט להמיר אותם בשכונות של קוטג’ים. לכן כדאי לכם להחזיר חלק מניחוחות העבר עלידי תכנון גן ריחות, המתבסס על אותם עקרונות עיצוב שקיימים בכל תחומי האמנות: בסיס קבוע, וריאציות ופרופוציות נכונות.מקור ריח עלוםיש לחלק את הצמחים הארומטיים לשלוש קבוצות: צמחים המפיצים ריח לפי עונות שנה )וכשנערוך רשימה ניווכח כי רובם יהיו באביב(, צמחים המפיצים ריח לפי שעות היום )כאן נראה כי יש צמחים המדיפים ריח בשעות היום ויש כאלה שבערב ובלילה(. זמנים אלה מותאמים לפעילות החרקים המאבקים את הצמח. את הניחוחות הליליים יעניקו לנו הצסטרום הלילי, היסמין והאלמון ההודי. סיווג אחר של הצמחים הריחניים ייעשה לפי מקור הריח שיכול להיות מפריחה, מעלים או מקליפת הגזע.יש ריחות שאי אפשר להתעלם מהם ויש ריחות מרומזים. נשים המשתמשות בבושם לומדות, כי דרך הפיתוי הטובה ביותר היא ברמז, ולא בהטחת מכת ריח חזקה. ודאי גם אתם מצאתם את עצמכם מרחרחים בגן אחרי מקור ריח עלום, ששבה את חושיכם ואין אתם מגלים את מקורו אולי רוח קלה נשאה אותו, או אולי חיכוך מקרי של הגוף. על טעם ועל ריח באמת אין להתווכח, ומה שינעם לאחד יכול לדחות את האחר. ישנם ריחות מתוקים ויש ריחות רעננים, וקשה לתאר ריח במילים אלא אם כן אתה סופר כמו למשל מחבר הספר "הבושם".שלא כמו בתעשיית הבשמים, שבה רוקחים תערובות ממרכיבים שונים, בגן לדעתי כדאי להפריד בין הריחות. אלמון הודי ויסמין פורחים באותה עונה ומדיפים ריח בשעות הערב, ולכן מוטב לא לשתול אותם זה לצד זה. שתילת יסמין פוליאנטום ליד הדרים תתחרה בריח העדין של ההדרים, ותיצור עומס רב מדי. אם משתמשים במפיצי ריח הפורחים באותה עונה כדאי לשותלם בקצוות שונים של הגן. בשתילת צמחים ריחניים כדאי להתחשב גם בכיווני הרוחות.יוצאים מן הכלל הם צמחי תבלין מפיצי ריח. השכנות אינה יוצרת ביניהם דיסהרמוניה, והם משתלבים זה בזה. מפיצי הריח בצמחי התבלין הם דווקא העלים ולא הפרחים. העלים המכילים שמנים אתריים מונעים התאיידות של מים, וריחם מתחזק בשעות החמות של היום. את ההנאה הגדולה ביותר מריחות צמחי התבלין ניתן חשים כאשר נוגעים בהם או ממוללים את עליהם.בין העצים הריחניים ביותר נמנים ההדרים, אזדרכת, שיטה קטרוסית ופלומריה )אותו עץ קטן ונפלא, שבנות הוואי מכינות ממנו שרשראות פרחים(. השיחים הריחניים ביותר הם הלילך והוורדים, שאינספור שירים רומנטיים נקשרו בהם. תקופה קצרה יפרחו הפיטוספורום והקריסה, המשמשים כגדרות בבתים רבים כל כך, אולם יש לשים לב שלא לגזום אותם לפני הפריחה. ריח דומיננטי מאוד יש גם לצסטרום הלילי.מתאים לכניסה לביתבין המטפסים נמצא סוגים אחדים של יסמין. אם בחרתם ביסמין האקזוטי לבשם את לילותיכם, כדאי שתריחו קודם במשתלה את מיני היסמין השונים, כדי לבחור בניחוח הערב ביותר לאפכם. יסמין פוליאנטום יפרח רק תקופה קצרה, בסביבות פסח, וריחו כבד, מתוק ושנוי במחלוקת. האלמון ההודי נשיר בתקופת החורף אך שופע פריחה וריח עדין בכל ימות הקיץ, והוא אהוב במיוחד על רבים. האלמון מתאים לעטר פרגולה או כניסה לבית.ריח מתוק ונעים מפיצה היערה, אך כמטפס היא שתלטנית ביותר ומתאימה לכיסוי שטחים גדולים ומרוחקים, כמו למשל גדרות במושבים. שתלטנית לא פחות היא הוויסטריה. נשירה בחורף ופורחת זמן קצר באביב. את הוויסטריה אפשר לגדל על גג של מוסך, לרסן את גידולה הנמרץ לגבולות המותר, כשהיא מבודדת מצמחים אחרים. בגן יעקב הסמוך להיכל התרבות בתלאביב צומחת ויסטריה נפלאה, שהפכה אתר עלייה לרגל בתקופת פריחתה באביב. מטפס פחות מוכר הוא הטרכלוספרמון היסמיני, שהוא איטי מאוד בגידולו. את ריחו הנפלא תוכלו לזהות בקיץ, בחלקו המזרחי של "גןהעיר". בין הגיאופיטים נמצא מפיצי ריח בסוף החורף, כמו נרקיס, פרזיה ושושן.כדאי לגדל גם פרחי קטיף, כגון טופח ריחני ווורדים. את הוורדים שותלים בחורף, עירומים וחשופי שורש, ולכן כדאי לבחור את הריח המועדף במשתלה, כבר עכשיו או באביב. משתלת פישל, ביישוב שדמות דבורה שליד התבור שמה דגש על צמחים ריחניים.את התמונות לכתבה צילמנו בגן הנדיב בזכרון יעקב. חלק מהגן הנפלא מוקדש לגן ורדים ריחני וחלק אחר לגן עיוורים. גן העיוורים, שתוכנן על ידי משרד מילרבלום נשתל בערוגה מוגבהת, ולכל אורכו מתפתל מעקה המוביל את המבקרים. ליד כל צמח שלט בכתב ברייל, והמבקרים מוזמנים לגעת בצמחים ולמולל אותם. נמצא כאן בעיקר צמחי תבלין כמו ער אציל, לבנדר, רוזמרין, הדס, אזוב ועוד. מעניין לציין כי האגרונומים של הנדיב הידוע, הברון רוטשילד, שעל שמו נקרא הגן, עודדו בתחילת המאה את החקלאים שלנו לפתח חקלאות ריחנית לתעשיית הבשמים, כמו בצרפת, אך ניסיונותיהם נכשלו.עונת החגים הקרבה היא גם התקופה שבה שיווק הבשמים נמצא בשיאו. מי שמתגוררים בבית צמוד קרקע, ולא נוהגים לטפטף מעט בושם על עור הגוף יוכלו להתבשם בצרור המור לפני שמיצו אותו מהפרחים, ישר מערוגות הגן. 

עוד בנושא

לטיפול

One Off - מיוחד לאתר


בפעם הראשונה מוצגת במרכז פומפידו בצרפת תערוכת יחיד של המעצב, רב אמן והאדריכל רון ארד. עבודות שלא מוצגות במגזין

לטיפול

ביאנלה בונציה - מיוחד לאתר


בביאנלה השנה אדריכלים מכל העולם הציגו דרכים להתמודדות בבעיות החברה המודרנית. עבודות שלא הוצגו במגזין

לטיפול

צמיחה אמנותית - מיוחד לאתר


במרחבים פתוחים לא הרחק מהים, צומחים… פסלים. חוויה לא שגרתית של אמנות משולבת בנוף טבעי. מיוחד לאתר האינטרנט – פסלים שלא הופיעו בכתבה

לטיפול

פרביטל מציגה: קולקציית הלופט האורבני (Urban Loft


קולקצית הלופט האורבני של פרביטל מציגה שילובים של חומרים טבעיים עם חדשנות עיצובית

תגובות

כתיבת תגובה