הפקה מיוחדת: כך תרימו שולחן ארוחה קיצי מושלם

בראנץ' היא המילה החמה של הקיץ ואם גם אתם בעניין של לארח כמה שיותר וכמה שיותר בסטייל, הנה שיטה מוצלחת להרים יופי של שולחן. הפקה מיוחדת בתמונות

תגידו מה שתגידו על הישראלים, על הקוטביות ועל חילוקי הדעות, יש כמה דברים שבהם הקונצנזוס לגבינו ברור: אנחנו חמים, אנחנו מכניסי אורחים וכן, אוהבים לקטר ואז לטוס לחו"ל. הקיץ היא שעתם הגדולה של הישראלים לפתוח את דלתות הבית, לעיתים גם את דלתות המרפסת או הגינה, להזמין חברים ולהתענג על הסיפורים מהטיול האחרון לחו"ל.
עכשיו תארו לכם אירוח קיץ כזה, שמביא את ניחוחות חו"ל אל השולחן באמצעות כלים שלוקטו בסבלנות ובמשך שנים מכל מיני שווקים וחנויות בעולם וקובצו אליו יחדיו. כשהכלים מספרים סיפור משלהם, כל אוכל ושתייה שתגישו בהם, יעשו את העבודה ולכן ההכנות מתחילות בסיעור מוחות: אילו כלים ישתתפו בחגיגה ומה יהיה האוכל שיוגש בכל אחד מהם? במקרה שלנו, סכו"ם זהוב מתאילנד ומחזיקי סכו"ם צרפתי מכסף מצטרפים לשולחן. הכול מועלה על הכתב כתוכנית, שאליה נצמדים כדי שלא יהיו הפתעות ומכאן יוצאים לדרך. אל תחששו. תכננו לכם בראנץ', "בוהוריים" או "צוהוערב", אולי אפילו בעזרת חברים, השתלטו על הסרוויסים הספונים בארונות והתחילו להעמיס. בילוי נעים!
כלים מזהב
כל הכלים הוצאו מהארונות, ובכל אחד מהם הונחה פתקית עם שם המנה המיועדת, כחלק מתכנון מדוקדק:
כלים לשולחן חג
שולחן האירוח הבלגי נפתח במלואו, כולל כל ההרחבות, והאורחים ישבו בו יחד. גם כשאין שולחן גדול, אפשר לצרף שניים יחד, וכך להפוך את האירוח למרשים יותר.
שולחן ערוך חגיגי
באמצע השולחן הועמדה קערת קריסטל מלכותית מבריסל לפונץ' עם ספלוני זכוכית תואמים, וסודרו צלחות אירוח מקרמיקה כמספר המוזמנים. מיקומם של שני האלמנטים האלה מכתיב את המשך עריכת השולחן.
שולחן ערוך חגיגי
בצלחת מנה ראשונה יוגש סלט אישי ירוק של עלי בייבי וחסה, בורקס גבינה וכרובית בטחינה. הכרובית תוגש בכוסיות זכוכית קטנות על מעמד עם מזלגונים, ולצד כל צלחת יונח בקבוקון קישוט אישי מזכוכית עם פרח קטן.
צלחות ופרחים
ההמלצה שלנו: לכו על גדול. העמיסו, מלאו בפרטים, אל תשאירו מקום על השולחן ונסו להוסיף טאץ' אחר, משלכם, כזה שעוד לא ראו קודם לכם. אנחנו בחרנו להגיש את כל מרכיבי הארוחה יחד, כולל קינוחים ופיצוחים בצלחת קריסטל בלגי, כדי לגדוש את השולחן. אל דאגה, האורחים לא יתבלבלו ויידעו לעשות את ההפרדה. במקום מפה הוספנו טול כפול דווקא מסביבו ולא מעליו. גם אם לא כולם יאהבו את הבחירות שלכם, הוא שלכם וייחודי לכם, כך שאין מקום לחששות.
שולחן חג ערוך חגיגי
השאירו מקום לסידור פרחים, לאו דווקא במרכז השולחן. קבוצה של אגרטלים וצמחים מלאכותיים מהולנד שקובצו יחד בבקבוקי ניפוח זכוכית שקופים בצד השולחן נתנה "גב" לשאר הכלים.
כלים מיוחדים לשולחן
חשוב להעמיד בפני האורחים את אופציית השתייה המרעננת, למשל מים עם פרוסות לימון ונענע או סנגריה קרירה, אותם יוכלו למזוג לעצמם בכל עת בשעות החום.
פונץ' אדום שולחן חגיגי
ירקות ופירות העונה לא חייבים להיחתך למען האורחים. הם נראים טוב יותר כשלמים על מגש קרמיקה פולנית ומוסיפים צבע לשולחן. כמה סכינים מסביב ישמשו את האורחים לחיתוך עצמי.
פירות כלים
אז מה אם חם? תותים עם קצפת שנטרפים תוך שניות במעמד זכוכית הולנדי
תותים אדומים
פסטה מקרוני עם פטריות יער ברוטב שמנת ועשבי תיבול טריים מהגינה בכלי קרמיקה משוק קוכם שבגרמניה
כלים לאוכל
קערת מרק גספצ'ו קייצי משוק הפשפשים בעיירה tongeren בבלגיה
כלי הגשה

 

553
8 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שולחן מהממם
שלום , השולחן כל כך יפה רק חבל שלא מצוין היכן ניתן לרכוש את הכלים ...

מדהים!
שולחן מדהים שמורכב מכל הטוב שרק אפשר לבקש! תכנון מושלם מלא בכישרון עיצובי! פשוט יפה!

רעיונות לסידור שולחן
אהבתי את הרעיונות הכל נראה בטוב טעם .

הכלים הם חלק מאוסף פרטי

שולחן קיץ מדהים
שולחן מעוצב מדהים, כתבה נפלאה ומרעננת. ממש מרגישים טוסקנה ישראלית . עירית לוזון יקרה... הטעם שלך מדהים.

עירית לוזון מוכשרת ויצירתית פשוט כייף

עירית לוזון יצירתית ומוכשרת ברמה
מרחיב את הלב וטובבב לעניים ובטוח לחייך.

אלופה
אם יש מישהי שאלופה בטעמה המשובח ובטח בבחירת כלים מהממים??זאת עירית לוזון...עונג !! פשוט עונג !!!

בודק...