הטמפרטורות בעלייה, הלחות בשיאה, עומס החום בלתי נסבל, התיאבון לא מי יודע מה, העיקר שתהיה שתייה קרה. אבל בכל זאת, הבטן מקרקרת ודורשת את שלה. גם אם זה רק סלט טרי ברוטב בלסמי ושמן זית, מנה של פסטה קרבונרה, לחם כפרי וגבינות, אולי איזו קציצה או סטייק בתוך פיתה עם טחינה שנוזלת מהצדדים, מה שזה לא יהיה חייבים להיכנס למטבח. לפניכם 6 רעיונות לעיצוב מטבח מאוורר וקריר שגם בקיץ יהיה לכם כיף לשהות בו.
כמו למשל המטבח הגדול שכולו פתוח למרחב הבילוי והאירוח. המיוחד במטבח הזה, היא הגומחה. נישה גדולה שתוכננה מעל הכיריים ובתוכה מסתתר קולט אדים גדול. החום מהכיריים נשאב לארובה היוצאת החוצה והמטבח נשאר מאוורר וקריר.
כיריים בתוך נישה בתוכה מוסתר קולט אדים
החום עולה
חוק פיזיקאלי ידוע יכול להועיל בתכנון מטבח מאוורר וקריר. כולם יודעים שחום עולה למעלה. אם כך, תזרזו את עלייתו למעלה ויותר מזה תאפשרו לו לצאת החוצה לאוויר החופשי, תכנון חלונות היקפיים סביב המטבח, ממוקמים בין הקירות לגג, יהוו דרך נהדר לפליטת חום המטבח
