פורום אדריכלות בניהול יוליאנה ריסקוף
פורום עיצוב פנים בניהול מעצבת הפנים טלי כהן ליעד
פורום מטבחים בהנהלת בלורן
פורום חלונות בהנהלת חברת קליל
פורום מיזוג אוויר בניהול בר מערכות

אמא'לה, יש לי מטבח בסלון

הסרתם חציצות ואימצתם את הקונספט נטול הקירות בין המטבח לסלון? עכשיו תתחילו להתמודד עם האתגרים בדרך למראה המושלם. כל מה שצריך לדעת כדי לשמור על הרמוניה בין השניים

מאת: לימור קלר

03/10/2018

 

מטבחים בסגנון כפרי של מטבחי דקל. צילום: ניר עצמון

 

 

מטבחים נחשבים היום ללב הבית ומרכזו הפעיל, מהווים מקום התכנסות משפחתי וחברתי, והקדמה הפכה אותם לאחד המקומות הפונקציונליים ביותר ברחבי הבית. מבחינת חשיבות הם ניצבים היום בשורה אחת עם חדר המגורים, בפתחו של הבית כמובן, ובעולם המודרני שלנו נראה אותם לרוב מאוחדים בחלל פתוח עם חדר המגורים, פינת האוכל או שניהם יחד. הסתיימו ימי הקירות החוצצים, לריח הטיגון נמצאו פתרונות טכנולוגיים, ולערימות הכלים בכיור יש אפילו משטח עבודה נייד שמסתיר את כל מה שצריך ברגע הנכון.

 

 

עוד מטבחים וחדרי מגורים מאוחדים:

חם, מתחמם: עיצוב בית פרטי אקלקטי בהוד השרון

אלכסון זה לא אסון: עיצוב דירת קבלן בחיפה

 

 

"היתרונות בעיצוב מטבח וסלון בחלל אחד הם תחושת מרחב, חוסר רשמיות, אירוח נעים ופתוח ושמירה על קשר עין בין בני הבית השוהים בחללים השונים", אומר שלומי בר-עוז, מעצב הבית הראשי במטבחי דקל. ואכן, צירוף של החללים יוצר תחושה של חלל גדול יותר, מה שתורם משמעותית לדירות קטנות, מאפשר זרימה במהלך ביניהם וכמובן יעילות בבישול ובהכנה ולאחר מכן בהגשה ישירות לפינת האוכל או הסלון. אם גם אתם שוקלים לחבר אותם יחד, כיצד תשמרו על סינרגיה והרמוניה בין החללים?

 

פס מתמזג


בחללים קטנים יחסית או שיפוצים שבהם מאחדים את המטבח עם הסלון כדי לאפשר חדר נוסף, בוחרים לרוב מטבח של פס אחד. במקרה כזה המטבח הופך לחלק מהסלון ונראה כמו אחד הרהיטים. העבודה עליו תהיה לרוב עם הגב לסלון, ויש להביא את זה בחשבון כשמתכננים חלל קטן ואין אפשרות אחרת להעמדה של המטבח במרחב. 

 

עיצוב: אלה צייחר. צילום: גרג גרבר

 

 

חיבור בצבעים


כשצובעים את אחד החללים בצבע מסוים, מתחילים בקיר אחד ומתלבטים היכן לסיים. אם בחרתם בצבע רגוע וניתן להמשיך את הצביעה בקיר ההמשכי, לכו על זה. אל תקטעו את הצביעה באמצע רק משום ש"נגמר" המטבח ו"מתחיל" הסלון. אותם צבעים או גוונים דומים יכולים לחבר בין שני החללים גם אם הם אינם המשכיים, וכך גם זריקות של צבע בלבד – למשל, כשלמטבח יש אי מוזהב וגם הכריות בסלון מולו עשויות מבד עם הדפסי זהב או תמונות אמנותיות שמכילות את הצבע.

 

חיבור בעזרת צבע. עיצוב: שירן דדיה. צילום: olga solan

 

 

חיבור תחושתי 


חיבור בין המטבח לסלון צריך להתרחש לא רק מבחינה פיזית אלא גם מבחינה קונספטואלית, וניתן לעשות זאת באמצעות סגנון אחיד, ריצוף שמקשר בין האזורים או אלמנט משותף בתקרה כמו קורות עץ או הנמכת גבס. בר-עוז: "הסלון והמטבח צריכים לדבר באותה שפה עיצובית, שתקשר בין כל האזורים, ולהימנע מגבולות חדים ומעברים. אם, למשל, בסלון שולחן עץ ופרטי ריהוט כהים, עיצוב המטבח יכיל גם הוא צבעי עץ וגוונים חמים". אפשר להשתמש במוטיבים של אותו רעיון, למשל עיצוב ימי שיופיע גם במטבח וגם בסלון.

 

חצי פתוח, חצי סגור. עיצוב: שני רינג. צילום: אדריאן דודה

 

 

לוקיישן לוקיישן


כדי לא לחיות בערבובייה ולא למצוא את הכיריים בדיוק מעל הראש שצופה בטלוויזיה מהספה, יש להקדיש מחשבה תכנונית למיקומים של כל אלמנט. אפשר למקם כיור או משטח הכנה, כך שהמשתמשים בהם יביטו לעבר הסלון או לעבר הילדים שמשחקים בו באותו זמן. אפשר גם ליצור מבט מרוחק מהעמדה במטבח לעבר החלון שנמצא בפאתי הסלון כדי לא למצוא את עצמכם עובדים מול קיר, בזמן שההתרחשות מאחורי גבכם. חשוב לזכור שמטבח שבו יש שני פסים מקבילים והפרדה באמצעות אי שקרוב לסלון, מאפשר קשר עין אך גם יפחית את האינטראקציה בין היושבים בסלון לעומדים במטבח.

 

עמדת עבודה משקיפה אל הסלון. עיצוב: ליאור רויטר. צילום: עודד סמדר

 

 

להיות עם להרגיש בלי


ביצירת חלל נעים יעזרו מחיצות המפרידות בין האזורים. זה יכול להתבצע באמצעות ספרייה מאווררת שמשמשת את שני הצדדים וכוללת פתחים, או באמצעות מחיצה מחוררת דקורטיבית גבוהה או נמוכה – הכול בהתאם לנוחות המשתמש. 

 

ספרייה לאחסון והפרדה מהמטבח, תלויה מקורת פלדה בתקרה. אדריכלות: יעקבס יניב אדריכלים. צילום: עמית גרון

 

 

להיות בלי ולהרגיש עם


באין הפרדה של קיר או מחיצה וכשיש רצון להגדיר את החללים, ניתן ליצור הפרדה ויזואלית בעזרת הגבהה של שטח (למשל, על ידי מדרגה או במה), שטיח מתחת לריהוט הסלון או פינת האוכל, רהיט כמו שידה או גב ספה שנתמך על ידי ספסל או קונסולה, תלייה של אמנות במרכז קיר וכן צמחים, אקווריום, תאורה שקועה או יורדת ועוד - כל עוד הם אסתטיים ומשתלבים במכלול. "אפילו פינת אוכל יכולה לשמש כהפרדה הנחשבת לטבעית, משום שהיא יכולה להתמקם באמצע, אבל משמשת גם לאכילה במטבח וגם לאירוח", אומר בר-עוז.

 

תאורה ממסגרת. אדריכלות: גרשון צור ואלדד מיטלמן. צילום: עודד סמדר

 

 

איזוני תאורה


יותר מדי אור במטבח ימשוך תשומת לב רבה ויכול להפריע לשוהים בסלון. לכן עדיף לבחור בתאורה שקועה וחזקה שתתמקד בחלל המטבח. לעומת זאת, התאורה בסלון אמורה להיות רכה יותר וליצור אווירה שלווה. כדי ליצור שילוב בין תאורת המטבח לסלון מומלץ לבחור בגוון תאורה זהה ואף בחירת גופי תאורה העשויים מאותם חומרים או אותם גוונים אבל בצורות וגדלים שונים. עם זאת, יש להקפיד על תאורה ממוקדת למשטח העבודה, רצוי לבנה ופונקציונלית.

 

תאורה ממוקדת במטבח, מטבחי דקל. עיצוב: אתי ארדיטי. צילום: עידן גור

 

  • 6.
    מבטח בתוך הסלון
    ליטה | (12/13/2018)    
    גם אני לא אוהבת מטבח בתוך הסלון. ספת הסלון צמודה למטבח ממש לא. לדעתי חייבת להיות הפרדה כלשהי. למרות שהרהיטים לכשעצמם יפים, גם יותר מידי כיסאות ביחד
  • 5.
    מטבח בסלון - איכס
    רינה ב. | (12/02/2018)    
    איך מסתירים את הבלגן של עיסוק בהכנת אוכל? איך מונעים רעש של ברז, ובכיוון הפוך - רעש של טלויזית? אין פרטיות ואין שקט בסלון שהוא גם מטבת.
  • 4.
    ממש לא.............
    הדסה | (11/28/2018)    
    לא אוהבת מטבח בסלון....חוץ מאשר להכניס את עקרת הבית למשמעת סדר ונקיון אין בו שום תועלת.
  • 3.
    עיצוב יפהפה
    גליה | (11/25/2018)    
    מתאים גם לדירות קטנות , מרחב פתוח סלון המשתלב במטבח מעוצב ייחודי לכל גיל !!!
  • 2.
    רעיון גרוע
    נעה | (11/19/2018)    
    זה טוב רק לקבלנים שרוצים לדחוס כמה שיותר חדרים בשטח מינימלי. לא נח ולא יפה
  • 1.
    great idea(ללא טקסט)
    hi | (11/15/2018)