בתחילת שנות האלפיים, אסף פז, אחותו האדריכלית שרונה ובעלה דורון בלוגולובסקי, שלישיית ישראליים מלח הארץ, אוהבי טבע, ים ויין משובח, הקימו בנחלה שבמושב ויתקין יקב בוטיק משפחתי.
אסף פז ודורון בלוגולובסקי
תמונה יקב
יקב בוטיק משפחתי וישראלי
ההחלטה להקמת היקב נבעה מכמיהה גדולה ליצור סדרות של יין מקורי המופק מזני ענבים, שייחודם טרם מומש. בנוסף לאתגר העיקרי עמדו בפניהם שתי מטרות נוספות, טיפוח, העצמת והחדרת תרבות היין בקרב צעירים ושמירה קפדנית על קיימות ואקולוגיה.
יקב ויתקין - בוטיק משפחתי וישראלי
1
מעניין …. שילוב של היסטוריה, נוסטלגיה, לימודים ויבוא ידע מקצועי הבשילו ליקב. נבקר אצלכם בקרוב.
כל הכבוד על הכתבה מה שם היקב