מעוררות תיאבון: סודות עיצוביים לפינת האוכל בפסח

קודם כול אוכלים בעיניים ולכן צריך אור

את מראה שולחן האוכל המקושט והמעדנים שהמארחים השקיעו בהם מאמץ חייבים לראות בברור, לכך דרושה תאורה טובה. באמצעות גופי תאורה שתלויים מעל השולחן אפשר ליצור תרחישים שונים של אווירה כל עוד שומרים על שני דברים: שהאור יציף את כל השולחן על מנת שכולם יוכלו לראות את המנה שלהם, ושהאור לא יסנוור, שיהיה רגוע ונעים לעין.

אוכלים בבית ומרגישים בחוץ

פינות אוכל חיצוניות אפשר למצוא בכל גינה של בית או במרפסת של דירה, אבל בערב שבת, בחג ובמיוחד בליל הסדר הרוב מעדיפים לאכול בפנים ועדיין להרגיש בחוץ. איך אפשר? מעצבים את פינת האוכל ליד וויטרינה גדולה או קיר זכוכית שקוף הגובל עם הגינה. כך בארוחות שנערכות באור היום האווירה החיצונית הרעננה חודרת פנימה ובלילה, מי שיוצא החוצה ממשיך לשמור על קשר עין עם היושבים בפנים.

אם רוצים ליצור אווירה אינטימית בפינת אוכל שחשופה לגינה וגם בעלת תקרה גבוהה מעל שולחן האוכל,  מומלץ ל"הנמיך" את התקרה באמצעות גופי תאורה גדולים ודומיננטיים ולהוסיף ווילונות שיורדים מהתקרה ומגיעים עד הרצפה.

סביב שולחן האוכל הצבעוניות מעוררת תיאבון

בנוסף לעריכת השולחן בעת ארוחות חגיגיות וכיסוי השולחן במפה או רק בכלי האוכל וההגשה, עם תוספות דקורטיביות שעושות את האווירה. כדאי לדאוג שסביבתו תעורר תיאבון. על פי מחקרים התברר שצבעים חמים, אדומים, חומים, כתומים משפעים על הטעם ומעוררים את התיאבון.

עושים סדר בדירה בינונית וקטנה

השנה הגיע תורכם לעשות את הסדר ולהזמין את כל המשפחה, אבל מה לעשות אם פינת האוכל קטנה או שפשוט לא קיימת? יש לכך פתרון ואין זו סיבה שתוכלו באמצעותה להתחמק מאירוח כל המשפחה. כי רוב שולחנות האוכל שגודלם מספיק לארוחה משפחתיות מצומצמות יכול להיפתח בעת הצורך לשולחן שמיועד למספר רב של סועדים.

ואם גם במודע ויתרתם על שולחן אוכל ובכל יום אתם נהנים מארוחות משפחתיות סביב האי המטבח, האפשרות שתזמינו אורחים לסדר פסח או ארוחה חגיגית אחרת, מצדיקה את רכישת הקונסולה שהופכת משידה ריבועית קטנה, לשולחן אוכל שיכול הגיע עד לשלושה מטר אורך ומתאים לאירוח של עד 12 סועדים.

גם את בעיית אחסון הכיסאות אפשר לפתור באמצעות רהיט דו תכליתי. ביומיום הוא נראה כהדום מרופד ברוחב של 70 ס"מ ובעת הצורך הוא נפתח לספסל עם 12 מושבים שגם הם מרופדים.

לאלה שאוהבים

פינת האוכל מוכנה, סביב שולחן האוכל מסודרים הכיסאות לפי מספר המזומנים, ברקע מוסיקה רגועה ובטרם מתחיל להגיע האוכל נשלים את האווירה החגיגית באמצעות קישוט השולחן. לאלה שאוהבים לפרוש מפה לבנה על השולחן זה בדיוק הזמן לשלוף הנרות יחד עם גביעי היין  ליצירת תחושה חגיגית ואינטימית. סידור פרחים אלגנטי מכניס את האביב הביתה. קצת השקעה והתוצאה מדהימה. חג שמח.