רחוב הבילויים בגדרה הוכרז כרחוב לשימור. בין בתים עתיקים, חצרות איכרים מבני משק וחומות כורכר, צצו גלריות לאומנות, חנויות ובתי קפה ועסקים שלכולם הוענקו שמות עבריים כמחווה לדור המקימים שביקשו להחיות את השפה העברית. ביניהם, נמצאת פיצה " בית תמר" מסעדה חלבית והפיצרייה הראשונה בגדרה והסביבה שהוקמה בשנת 1988. בשיפוץ ובעיצוב מחדש, הוגדל המטבח ונפתח לכיוון אזור האכילה, הגלריה ששטחה 25 מ"ר עוצבה מחדש והותאמה לישיבה מזמינה ובחוץ הצמוד למסעדה החלבית נוספו מקומות ישיבה לארוחות בוקר מפנקות, פיצה עם חברים וקפה עם חברה. מקום נעים וחמים שמאפשר לעצור לרגע את המרוץ היומיומי וליהנות מפינוק קטן.
המסעדה בגדרה - בית תמר
רצפה מודרנית כמחווה לעבר
בכניסה פנימה מתגלה במלוא יופייה רצפה בסגנון טרצו, האריחים האלה נבחרו כמחווה לריצוף שהיה נהוג בעבר, אך הפעם עם טוויסט, כדי לתת למקום מראה עכשווי וצעיר נבחרו אריחים גדולים וצבעוניים. שתי ספות מרופדות בדמוי עור כחול, צבען הותאם לאחד מהגוונים המופיעים ברצפה. הן ניצבות גב אל גב ומולן כיסאות כמו פעם.
