מטבח קטן או מטבח גדול?

רובנו חולמים על מטבח רחב ידיים שיאפשר לנו לבשל בנוחות ואולי גם לארח. עם זאת, תכנון של מטבח גדול מהווה אתגר לא פשוט כיוון שמרחק גדול מדי בין הכיריים, הכיור והמקרר יכול להפוך את הבישול לפעולה מעייפת ביותר. לצד תכנון נכון של משולש עבודה זה, יש לשים את הדעת גם על יחס הולם בין משטח העבודה למשטח האירוח.

מעצבים רבים בוחרים לצמצם את משולש העבודה, ובכך להפוך את פעולת הבישול לנוחה יותר, וגם להרוויח עוד שטח אירוח בתוך המטבח. מהלך כזה עשו גם המעצבות פלורינה פופובסקי וטלי אליאשוב. השתיים תכננו מטבח נכון ויפה להפליא, שבו הכיור והכיריים סמוכים זה לזה, ואף יש די מקום עבור פינת אוכל משולבת.