מטבח קטן או מטבח גדול?

היתרונות של מטבח גדול ומרווח ברורים, אבל לפעמים דווקא המטבח הקטן הוא הנוח יותר. כך תתכננו את המטבח נכון, בהתאם לשטח המוקצה לו

מטבח פתוח לסלון

מטבח פתוח לסלון

מטבח פתוח לסלון
צילום: אייל תגר  | עיצוב: פלורינה פופובסקי וטלי אליאשוב

רובנו חולמים על מטבח רחב ידיים שיאפשר לנו לבשל בנוחות ואולי גם לארח. עם זאת, תכנון של מטבח גדול מהווה אתגר לא פשוט כיוון שמרחק גדול מדי בין הכיריים, הכיור והמקרר יכול להפוך את הבישול לפעולה מעייפת ביותר. לצד תכנון נכון של משולש עבודה זה, יש לשים את הדעת גם על יחס הולם בין משטח העבודה למשטח האירוח.

מעצבים רבים בוחרים לצמצם את משולש העבודה, ובכך להפוך את פעולת הבישול לנוחה יותר, וגם להרוויח עוד שטח אירוח בתוך המטבח. מהלך כזה עשו גם המעצבות פלורינה פופובסקי וטלי אליאשוב. השתיים תכננו מטבח נכון ויפה להפליא, שבו הכיור והכיריים סמוכים זה לזה, ואף יש די מקום עבור פינת אוכל משולבת.

אי ושולחן אוכל במטבח

שולחן האוכל ממשיך את האי

אי ושולחן אוכל במטבח
צילום: אייל תגר  | עיצוב: פלורינה פופובסקי וטלי אליאשוב
פינת האוכל כהמשך לאי

מטבח שכולל הכול: אחסון, משטחי עבודה אי ופינת אוכל  

פינת אוכל כהמשך לאי
צילום: אייל תגר | עיצוב: פלורינה פופובסקי וטלי אליאשוב,

במטבח קטן עמדות העבודה קרובות זו לזו, ומקומות האחסון מרוכזים. עם זאת גם כאן יש אתגרים. בתכנון של מטבח קטן יש לאפשר תנועה של מספר אנשים, וליצור די מקום לבישול, אכילה ואחסון.

האדריכלית סנדרה חליווה קיבלה לידיה מטבח מצומצם, ובעזרת תכנון נכון הצליחה להכפיל את שטח האחסון הקיים בו. במטבח שעיצבה, הכול סובב סביב האי שמשמש גם כמשטח עבודה וגם כאזור אירוח. כמו כן, יש כאן ניצול מרבי גם של גובה המטבח, הודות לארונות שמגיעים עד לתקרה.

 

מטבח בצורת האות ח'

אי במרכז המטבח שמעוצב בצורת האות ח'

מטבח בצורת האות ח'
צילום: שי אדם | עיצוב: סנדרה חליווה
כיור המטבח בתוך נישה

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

כיור המטבח בתוך נישה
צילום: שי אדם | עיצוב: סנדרה חליווה

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

הכיור והמשטחים לידו עוצבו בתוך נישה בארון

1 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

נטלי

int(0) cat: 733prof: 0
המלצות נוספות
בודק...