את דרכו בעיצוב החל אסף כאשר למד קולנוע בירושלים, במגורי הסטודנטים חסרו לו ולחבריו כסאות. אסף עיצב, וייצר. במסגרת לימודי הקולנוע, יותר מהמשחק והבימוי, כבשו אותו אפקטים אומנותיים של תאורה. עד מהרה הוא מצא את עצמו בתפקיד של די ג'יי ויז'ואל, דהיינו, אחראי על התאורה האומנותית אשר מותאמת למוזיקה ומהווה רקעים בהופעות. יצירותיו ליוו את להקת משינה, שלמה ארצי ואחרים. בהחלטה להרחיב את ידיעותיו בתחומים הקשורים לאסתטיקה ועיצוב, הוא נרשם ללמוד אדריכלות באמשטרדם, אבל, אחרי שנה של לימודים, פרש, כי בפעם השנייה בחייו נכבש בקסמי הניו מדיה. במשך שלושת שנות לימוד המקצוע, במקביל ללימודיו הוא ערך ויצר סרטי אנימציה חינוכיים מיועדים לילדים באנגליה. אחרי חמש שנים של שהייה בהולנד, אסף, מושבניק מבית יצחק, החליט לחזור הביתה. הכותרת לדחף היצירתיות הייתה – הפיכת חומר גלם למוצרים שימושיים. היישום, שנבע מאהבתו לחומרי גלם ייחודיים, התחלק לשני אפיקים, מראה וטעם. בחצר ביתו הקים סדנה לעבודות עץ ומתכת, ובמקביל, ייסד יקב להפקת יין בוטיק מיבולים של ענבים איכותיים.