elica: שלמות העיצוב האיטלקי ופאר הטכנולוגיה המתקדמת  – אצלכם במטבח

העיצוב האיטלקי שולט בעולם מאז ולמתמיד, בחברת elica חיברו לעיצוב טכנולוגיה מתקדמת. אתם מוזמנים להתפעל מהתוצאה

בחסות חברת ישפאר

במשך שנים ארוכות החברה האיטלקית elica  הייתה מותג בלעדי של קולטי אדים, מכל הסוגים ומכל הדגמים, מקולטים יוקרתיים העשויים בעבודת יד שמחירם מגיע לעשרות אלפי שקלים, ועד קולטי אדים מתועשים במחירים נוחים של כמה מאות שקלים. בזכות היצע המוצרים הגדול של החברה כל אחד מרבבות לקוחות החברה מוצא את מבוקשו. קולט סטנדרטי צמוד לתחתית הארון העליון, תלוי מהמקרה, קולט שמשולבת בו תאורה ושהוא נראה כמו תכשיט. כחברה איטלקית, העיצוב הוא חלק מה- DNA שלה ובאותה מידה הטכנולוגיה. החיבור בין השניים הביא לכדי פיתוח טכנולוגי ואסתטי של מוצרים ייחודיים בעולם.

 

לכרטיס עסק של חברת ישפאר – לחץ כאן>>

 

קולט אדים כולל תאורה שנראה כתכשיט במטבח

7

ניקולה טסלה – הקוסם מהמערב

במקביל לפיתוח קולט האדים שמשולב בכיריים גז, פיתחו בחברה פתרונות טכנולוגיים כל כך מתקדמים, שכולם זכו לשם הגנרי ניקולה טסלה, על שם פיזיקאי ומהנדס חשמל שנחשב לאחד מגדולי הממציאים בכל הזמנים וזכה לכינוי  "הקוסם מהמערב". בין היתר הוא המציא יחידה למדידת עוצמת שדה מגנטי הנקראת על שמו וסימנה האות T, מערכת תלת פאזית ואת  סליל האינדוקציה. שהביאו לפיתוח כיריים אינדוקציה.

כיריים ותנור

כיריים אינדוקציה בעיצוב מודרני מעל תנור אפיה משולב בארון המטבח

3

יפות, חכמות, חסכוניות ובטיחותיות 

כל המעלות האלה אפשר למצוא בכיריים אינדוקציה, עקרון המגנט הביא לפיתוח הטכנולוגיה החכמה שהביא לתוצאה המדהימה ששינתה את הרגלי הבישול בכל העולם. כי מעל סלילי המגנט זכוכית מחוסמת, שדרך אגב מאוד נוחה לניקוי אפילו תוך כדי פעולת הבישול, סלילי המגנט מתחממים במהירות רבה לטמפרטורה הרצויה כל עוד מונח עליהם סיר או מחבת עם בסיס ברזל. החום מרוכז רק בתחתית הסיר, מה שגורם לחסכון עצום באנרגיה. כיריים האינדוקציה גם מאוד בטיחותיים, כי ברגע שמסירים את כלי הבישול, פעולת החימום נפסקת. היות ובחברת  elica יש מודעות גבוהה לעיצוב מוצר ועיצוב פנים,  כיריים האינדוקציה המעוצבות בקפידה בצורת מלבנים ומרובעים, מגיעות בארבע גדלים מ-30 ס"מ ועד 90 ס"מ.

כיריים אינדוקציה בצורת ריבוע עם 4 סלילי חימום

4

כיריים אינדוקציה מלבניות עם 4 סלילי חימום

3

כיריים אינדוקציה דיגיטליים עם 5 סלילי חימום

2

כיריים אינדוקציה מלבניות משולבות במשטח עבודה

1

כיריים אינדוקציה עם 4 סלילי חימום בשילוב קולט אדים

6

קולט אדים משולב בכיריים גז

נכון להיום כשעיצוב המטבח מהווה חלק מהמרחב הגדול המיועד לבילוי שעות הפנאי ואירוח, לקולט האדים תפקיד חשוב בעיצוב המטבח. לעיתים מסיבות שונות כמו למשל, שתקרת המטבח גבוהה  מאוד, או שהכיריים שולבו באי שניצב במרכז החלל, מיקומו של קולט האדים מהווה  בעיה. סיבות אלה ונוספות הביאו לכדי פיתוח טכנולוגי מדהים, של קולט אדים וריחות משולב בכיריים גז. קליטת אדי הבישול עוברים סינון.  לפליטת אדי הבישול קיימות שתי אפשרויות, אם ניתן אדי הבישול נפלטים אל מחוץ לבית, ובאפשרות השנייה אחרי שאדי הבישול עוברים סינון באמצעות פילטר פחם, האוויר הנקי נפלט חזרה אל החלל הפנימי דרך הצוקל שמתחת לארון.

כיריים גז דגם FLAME עם 4 להבות וקולט אדים במרכז

2דגם FLAME

קולט שלא משחק באש

כשרואים את הקולט ממוקם בין 4 להבות אש, מתעוררת השאלה איך פעולת שאיבת הריחות והאדים לא משפיעה על הפעילות התקינה של הלהבות ? התשובה היא, קולט האדים תחום בין מחיצות המונעות מהפעילות שלו לפגוע בלהבות האש. הפעלת הקולט מתבצעת באמצעות כפתור מרכזי מואר. .

קולט האדים תחום בין מחיצות המפרידות אותו מלהבות האש דגם FLAME

דגם FLAME

ב- 88 ס"מ יש:  4 להבות, 5 כפתורים, 1קולט אדים  ו-1 שומר חום 

על גבי משטח ברוחב של 88 ס"מ עם בסיס זכוכית נוחה וקלה לניקוי, עוצבו 4 להבות בעוצמות אש שונות. כולל להבה ייעודית לווק, במרכז קולט האדים שנשלט באמצעות כפתור מואר כשמכול צד שלו שני כפתורים להפעלת הלהבות. מעל הקולט פלטת ברזל  מלבנית שמיועדת לשמור על חומו של תבשיל , אם זה אורז שממשיך את פעולת הבישול שלו לאחר כיבוי הלהבה או כל תבשיל אחר שמעוניינים לשמר את חומו.

כיריים גז עם 4 להבות, יחידת חימום וקולט אדים

3

עיצובים ייחודיים יחד  עם טכנולוגיה מתקדמת

האחראי על העיצוב בחברת elica הוא מעצב המוצר פבריציו קריסה, Fabrizio Crise יליד 1973, בעל תואר שני בעיצוב תעשייתי באוניברסיטת לה ספיאנצה ברומא. מנהל את מרכז העיצוב בחברת elica  מאז  בשנת 2005 בה הצטרף לחברה.   פבריציו קריסה מוביל במקצועיות רבה את צוות המעצבים. יש לו תפקיד מפתח בתהליך החדשנות של המוצרים. יצירתיות, אסתטיקה ומחקר לחדשנות הם עמודי התווך בעבודתו. התשוקה ליופי ולחדשנות טכנולוגית וייחודיות כישוריו מביאים אותו והצוות שלו לכדי תוצאות של אובייקטים ייחודיים. מוצריו זכו בפרסי עיצוב רבים, כולל Compasso d'Oro

המעצבפבריציו ריסה

מעצב המוצר פבריציו קריסה, Fabrizio Crise מנהל את מרכז העיצוב בחברת elica 

1
פבריציו כריסה

המעצב פבריציו קריסה, Fabrizio Crise זוכה במקום ראשון בתחרות עיצוב מוצר

2

כיריים ביתיים לבשלנים ושפים שמדייקים

מראה האינדוקציה משדר אלגנטיות שמתאימה למטבחים מעוצבים, אבל אסור לטעות, הכיריים האלה נועדו לעבודה, לבישולים מדויקים ומוקפדים. בנוסף לקולט האדים שממוקם במרכז ומשני צדדיו ארבע מוקדי בישול, שולב בכיריים משקל דיגיטלי בו ניתן להשתמש בכל שלב הכנת האוכל או אפיה וגם תוך כדי פעולת הבישול. כיריים אינדוקציה מוצעים בארבעה גדלים שונים מ- 60 ס"מ ועד 90 ס"מ

NIKOLA TESLA LIBRA כיריים אינדוקציה בשילוב קולט אדים ומשקל דיגיטלי

NIKOLA TESLA LIBRA

המשקל וכיסוי קולט האדים ניתן לפירוק

תמונה לתוכן הכתבה (3)

בתנורים, elica מגיעה הכי גבוה שאפשר

מכשירי החשמל הביתיים הפכו לחלק בלתי נפרד מעיצוב המטבח, הם נראים אותו דבר ולמיקומם בתוך הארונות נדרשת סימטריות. המגמה הזאת נלקחה בחשבון חברת elica  יחד עם חשיבה טכנולוגית. לדוגמה: בתנור גדול 90X60 מידת החום הגבוהה ביותר מגיעה ל-300 מעלות כשברוב התנורים הקיימים בשוק זה לא עובר את ה- 250 מעלות. החום הגבוה מאפשר בין היתר "לסגור את הבשר" מושג נפוץ בין שפים שכוונתו לצרוב את השכבה העליונה של גוש הבשר לצורך שמירת העסיסיות שבתוכו.

תנור בגודל של 90X60 שמגיע למידת חום של 300 מעלות

PRF0191768

חזית התנור עם ידית פתיחה בעיצוב עדין, עכשווי ושונה ברוב התנורים הקיימים בשוק

9

שלושה שהם אחד

היות ובתנורי המיקרו גל שרוחבם 45 ס"מ יש שלושה גופי חימום, הוא הופך למולטי פקשן ובאמצעותו ניתן לבצע שלוש פעולות: מיקרו, אפיה רגילה  וגם סטימר, אפיה על אדים.

חזית המיקרו גל של חברת elica

10

15 ס"מ של תוספת חמימות סימטרית 

התנורים הבנויים גובהם הוא 60 ס"מ, תנורי המיקרו גובהם 45 ס"מ. כדי שאפשר יהיה ליצור סימטריה מדויקת בחזית ארונות המטבח, תכננו בelica  מגירת חימום שמשלימה את גובה המיקרו ל- 60 ס"מ. כך נוצר קו אחיד וגם פתרון נהדר לשמור על חומו של האוכל מבלי שייצרב, יישרף או התבשל יתר על המידה.

תנור מיקרו גל מתחתיו מגירת חימום

11

אפייה בעבודה ידנית 

יש בשלנים רבים שמעדיפים שליטה מדויקת על רמת החום הנדרשת להם בתנור האפיה. השליטה מתבצעת באמצעות מתג אנלוגי ידני. לצורך כך עוצב תנור כשבמרכז פנל ההפעלה  מתג בצורת טבעת אותה ניתן לסובב לצורך בחירת הטמפרטורה המדויקת.

חזית תנור אפיה עם כפתור הפעלה ידני מעוצב כטבעת עגולה

13
תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

בודק...