המדריך לעיצוב פינת אוכל

בין המטבח לסלון

שילוב של פינת אוכל במרחב החברתי, שבתקופתנו נהוג לעצבו כחלל אחד פתוח ורחב, המקום המתאים לפינת האכול הוא בין המטבח לסלון.  מעין חוליה דו תכליתית, המחברת ומפרידה את המטבח מהסלון. בבחירת אפשרות זו הגדרת שטחה של פינת האוכל מתבצעת באמצעות העיצוב בלבד. לצורך כך חשוב לוודא שהשטח המוקצע לפינת האוכל מספיק גדול להכיל שולחן וכיסאות ושבסביבם יש מרווחים נוחים למעבר.

במטבח קטן

כאשר שטחו של המרחב החברתי מוגבל, ובכל זאת לא רוצים לוותר על פינת אוכל, אפשר לעצב שולחן אוכל חגיגי שהוא למעשה המשכו של האי. לצורך ישיבה נוחה בגובה המקובל בפינות אוכל, את המשכו של האי מעצבים בגובה נמוך יותר ויוצרים מעין מדרגה.

במרפסת

מרפסת סגורה, פתוחה או שניתנת לסגירה, זה פתרון נהדר למיקומה של פינת האוכל מבלי לגזול שטח מהמרחב החברתי הפנימי.

חדר

פינת אוכל מוגדרת בשלוש קירות כשצד אחד שלה פתוח למרחב החברתי מאפשר סימון תחומה בצורה מדויקת ועם זאת היא עדיין פתוחה ומתחברת להווי החיים שבמרחב החברתי.

גודל

בבחירת גודלו חשוב להתייחס לשני גורמים עיקריים: השטח המיועד לפינת האוכל ותדירות הארוחות רבות משתתפים. ככל שהשטח גדול יותר אפשר שלב שולחן גדול, סביבו מספיק מקומות ישיבה למספר הסועדים המיועד. במידה ששטחה של פינת האוכל מוגבל, אפשר לבחור בשולחן קטן, בין ארבעה מושבים לשמונה הניתן להגדלה בהתאם לצרכים מזדמנים.

עץ

החומר הנפוץ והמקובל ביותר לשולחנות אוכל הוא העץ. עיצובו וגווניו נקבעים באמצעות סוג העץ הנבחר, כגון: אורן, מהגוני, אלון, אגוז אפריקאי וכדומה. בחירת סוג העץ ועיצוב השולחן, מן הראוי שיתאימו  לסגנון עיצוב הסלון ו/או המטבח.

אבן

ליצירת מראה יוקרתי אפשר לבחור במשטח עשוי  אבן/שיש, במקרה זה יש לקחת בחשבון שני דברים: אבן מטבעה היא יותר סופגנית דבר שמחייב אחזקה תקופתית ודבר שני זה משקלו של השולחן שיהפוך לכבד יותר ופחות נוח להזזה.

עובי

ליצירת מראה מסיבי, שיכול להתאים לסגנונות עיצוב כפריים וקלאסיים, לעובי  המשטח העליון יש משמעות. משטח עבה ומתחתיו רגלים מעוצבות באותה פרופורציה, יוצרים תחושה של מסיביות המעידה על איכות גבוהה ועמידות לאורך שנים. המשטח יכול להיות עשוי מגושי עץ מלאים, או משטח דק יותר וסביבו דפנות המקנות לו את המראה העבה.

קבוע / נפתח

במידה ובוחרים בשולחן שנפתח שהתאם לצרכים, יש לשים לב לצורת הפתיחה. יש פתיחות בהן צריך לשלב משטחים נפרדים שאינם מחוברים לשולחן ויש אפשרות שהחלקים המיועדים להגדלת השולחן מתוכננים במבנה המקורי שלו, בכך מתבטל הצורך באחסון משטחים שמתווספים. כמו כן חשוב לבדוק את קלות פתיחת השולחן. ודבר נוסף, האם יש מספיק מקום בפינת האוכל להגדלתו של השולחן.

כיסאות

למקומות הישיבה סביב שולחן האוכל אפשר לבחור בין כיסאות ללא משענות יד, כיסאות עם משענות יד, כורסאות קטנות וספסלים. אפשר לבחור בדגם אחד שיהיה נכון לכל הכיסאות או לשלב ביניהם. לדוגמה: כיסאות עם משענות יד בראש השולחן בלבד. או לאורך צד אחד של השולחן כיסאות ובצד השני לכל אורכו ספסל.

עץ

חומר מסורתי, מקובל ועמיד, מגיע בדוגמאות שונות מותאמות לסגנונות עיצוב שונים, ממראה כפרי גס וגולמי ועד דוגמאות קלאסיות המיוחדות לסגנונות שונים. בשל המושב הקשה, אפשר להוסיף לכיסאות העשויים מעץ כריות שיוסיפו לנוחות ולמראה. מתאימים לשילוב עם שולחנות עת מעוצבים בסגנון זהה, ולשולחנות עם משטח זכוכית או אבן.

קלועים

עשויים קש, נצרים וחומרים טבעיים אחרים מוסיפים לעיצוב מראה כפרי רענן, הם קלים ונוחים לישיבה, גם על המושבים של כיסאות אלה מומלץ להוסיף כריות.

ריפוד

בבחירת הריפוד לכיסאות עם מושבים מרופדים ו/או לכורסאות, שני דברים קובעים, האחד, התאמת הריפוד לסגנון העיצוב, והשני, מהבחינה הפרקטית שהבד, קטיפה או עור, ידחו כתמים ויהיו קלים בניקוי.

לעוד רעיונות לעיצוב פינת אוכל לחצו כאן>>

תאורה עילית

מקור האור לפינת האוכל ימצא מעל השולחן. זה יכול להיות תאורה שקועה בתקרה שמכוונת של השולחן ומציפה את כול באור, זה יכול להיות גוף תאורה קבוע בתקרה או משתלשל ממנה ואפשר גם לשלב בין השנייה. במקרה של גוף תאורה היורד מהתקרה יש לשמור על מרחק נכון בין גוף התאורה לשולחן שהוא בין 80-90 ס"מ. למניעת התחממות יתר חשוב להשתמש בתאורת לדים. חשוב להקפיד על פרופורציה נכונה בין גודל השולחן לגודלו של גוף התאורה.

אדום

גוונים שונים של אדום מעוררים תיאבון ויוצרים אווירה רומנטית עם אלמנטים של אנרגטיות.  .

ירוק

ירוק על כל גווניו, ובעיקר הבהירים יותר ואלה שנוטים לגוון ירוק זית, ידוע בתכונותיו המרגיעות, הירוק עשוי  ליצור אווירת נעימה בעת הארוחה.

בז', אפור

צבעי פסטל שונים ובעיקר הבג' והאפור, יוצרים אווירה נינוחה, רגועה שלווה. השפעת על רמת התיאבון נמוכה.

רעיונות לנגיעות עיצוביות

עגלה ניידת לבקבוקי משקה וכלי זכוכית המשמשת להגשה היא דוגמא לסטיילינג בפינת האוכל המשלב שימושיות ואסתטיקה. גם פריטי נוי בין הספרים במדפים הבנויים על קיר פינת האוכל או מקרר יין עם חזית שקופה ומתקן בצורת דלי על רגל לצינון היין בארוחה.

עוד טאצ' עיצובי אפשר להוסיף עם יצירות אומנות או צילומי משפחה על הקיר, עציצים ושטיח. השטיח חשוב לאקוסטיקה וספיחת קולות רקע מיותרים. ואחרונה חביבה – מראה תלויה על הקיר או מונחת באלכסון על הרצפה.

טקסטיל

עיצוב שולחן הינו תחום רחב ומאוד יצירתי. הבסיס לעיצוב שולחן מתחיל במפת שולחן  או  פלייסמטים (שיכולים להיות עשויים מחומרים שונים) תפקידם להוסיף למראה החגיגי של השולחן וגם לשמור עליו מפני שריטות וכתמים. מפיות בד נתפשות כאלמנט שמוסיף לשולחן נופך אלגנטי יוקרתי. כלים: ליצירת עיצוב מושלם בעת הארוחה כלי האוכל-החרסינה והסכו"ם צריכים להיות מאותו הסוג והמראה. עם רוצים ליצור אווירה עליזה אפשר לבחור בכלים זהים בצורתם אך בצבעוניות רחבה.