מתכננים מטבח חדש? רגע לפני שאתם נאבדים בין המגוון הרב של החומרים, הצבעים והמוצרים שיש לזירה הזאת להציע, ערכנו עבורכם מדריך לעיצוב מטבחים. כתבה שלישית בסדרה, והפעם: בחירת חומרים נכונה בעיצוב המטבח
ידוע לכל שהמטבח הוא לב ליבו של הבית, ואחד החדרים המורכבים ביותר לעיצוב. בסדרת הכתבות הבאה, נעסוק בכל הקשור לעיצוב מטבחים – מהנדסת האנוש והפרקטיקה ועד לאחרון הפרטים העיצוביים. כדי להעניק לכם את מיטב העצות, גם גייסנו לשורותינו את השף המצליח חיים כהן ששמחו לתרום מניסיונם העשיר בתחום.
לאחר שדנו בפרקטיקה ובנראות של המטבח, הגיע הזמן לצלול עמוק יותר – אל בחירת החומרים שמרכיבים לנו את המטבח.
המגמה השולטת כיום בזירת עיצוב המטבחים היא דקיקות. יותר ויותר חברות ומעצבים עמלים על פיתוח מוצרים דקיקים, אך עושים זאת מבלי להתפשר על האיכות והעמידות של מוצרים אלה. אם עד לאחרונה עובי החומרים מהם היה עשויות הדלתות והמגירות היה כשני סנטימטר, הרי שהיום עוביים הצטמצם ל-12 עד 15 מילימטר.
בשל דקותן של הדלתות והמגירות, פותח גם קו חדשני של מרכיבי הפרזול. פיתוח זה מאפשר לנו ליהנות מדלתות שהן לא רק דקות, אלא גם נטולות ידיות. הפתיחה והסגירה של דלתות מסוג זה מתבצעות על ידי נגיעת יד קלה או בהפעלה חשמלית.
בבחירת החומרים למטבח יש לחשוב על האווירה שאנחנו מבקשים ליצור בחלל זה. לעיצוב מטבח בעל מרקם חלק, יתאימו חיפויי הננו, שזכו לכינוי, 'פורמייקה טכנולוגית'. מדובר בחומר המדמה צבע מט מודרני, אלא למעשה מדובר בחומר אקרילי, בעל מגע של משי, עמיד מאוד ונוח לניקוי. ה'ננו' חיפוי, שמעצם היותו בעל מראה חלק ואחיד, מתאים לכל סגנונות העיצוב אך בעיקר למראה המודרני הפופולארי היום.
בחירת הגוון הרצוי נעשית בשלב עיצוב המטבח. הדלתות מגיעות כשהן מחופות ומוכנות להרכבה. לצד הגוונים המבוקשים היום, שחור, אפור גרניט וכחול עמוק, הגוון שהוכרז כמוביל השנה, קיימים גם חיפויים מתכתיים, שהם למעשה שכבת מתכת דקיקה המגוונת בפיגמנטים שונים שמקנים לה גוונים שונים של טיטניום, נירוסטה או זהב בהיר. עוביים של המשטחים לחיפוי קירות, עשוי בדרך כלל מהחומרים המיועדים לשטחי העבודה, רק שהעובי שלהם לא עולה על שמונה מ"מ וקיימים גם כאלה שעוביים הינו ארבעה מ"מ בלבד.
כל החברות המייצרות היום חומרי למטבח כמו פורצלן, קוורץ, אבן מלאכותית, שיש סינטטי, קורייאן, דקטון, סילסטון, אבן קיסר ועוד, התאימו את המוצרים שלהן לחזיתות המטבחים והחלו להציע משטחים בעובי של 12 מ"מ במקום שני ס"מ. מבחינת נראות, לצד המשטחים בגוון אחיד, לבן או כל גוון אחר, יש ביקוש גם למשטחי פורצלן בהם נראים גידים כמו בשיש טבעי ואפילו מרקם במראה עץ טבעי.
מבחינה פרקטית, כל החומרים המלאכותיים מותאמים לעבודה במטבח, ובעלי עמידות שונה לחומרי ניקוי, שריטות, חום וכדומה. בנוסף, חברות רבות מציעות היום משטחים המוגנים גם מפני הכתמה. תכונות החומרים הגבוהות מאפשרות לחברות להעניק אחריות לאורך זמן, ואפילו לכל החיים.
לצד החומרים שפותחו באמצעות טכנולוגיה מתקדמת, נשמר מקומם הנכבד של חומרים הטבעיים, כגון: עץ, שיש, אבן, אוניקס ואחרים. בסופו של דבר, בעיצוב מטבח, הבחירה בין מראה טבעי ייחודי לפרקטיות, נתונה תמיד להחלטת הלקוח.
בחירת החומרים מהם מורכב המטבח חשובה מאד ומשפיעה על העבודה בו. אם מדברים על כיורים למשל, יש המעדיפים כיור נירוסטה ויש הבוחרים בחרסינה. אני אישית מעדיף כיור חרסינה, אבל חייבים לזכור, שבחרסינה, עקב שימוש בלתי מתחשב, עלולים להיווצר כתמים כהים ומכוערים. הפתרון כאן הוא שימוש בתחתית פלסטיק או בכל חומר אחר המגן על תחתית הכיור.
מהכיור עוברים לברז. לטעמי חבל להשקיע כסף רב בכל מיני ברזים 'יפים' עם קפיצים וכל מיני פטנטים שמהר מאוד מתקלקלים ולא תמיד אפשר למצוא להם חלפים מתאימים. עדיף להשקיע בברז פשוט למראה אבל איכותי, קל לתפעול והכי חשוב – כזה שיהיה עמיד לתקופה ארוכה.
עזר בהכנת הכתבה: שלומי כהן מעצב ראשי באביבי מטבחים.
