חומה אחסון 1: מחסן הפלאים: כל מה שצריך לדעת על המיקום הנכון למזווה

הוא בדרך כלל מוסתר, מוסווה מאחורי חזית המטבח, ולפעמים גלוי או ממוקם מחוץ למטבח, מה שבטוח הוא נחוץ מאוד ולכן חשוב לבחור את המקום הנכון למזווה

מערכת בניין ודיור

האם למיקום המזווה יכולה להיות השפעה על עיצוב המטבח?

שאלה טובה עם תשובה חד משמעית-כן. אבל לפני שקובעים את המקום שישפיע על העיצוב, חשוב לדעת למה בדיוק הוא מיועד ובהתאם לכך לחשב את גודלו. האם יהיו בו רק מוצרים מזון יבשים, כמו: קטניות, פסטות, קופסאות שימורים, בקבוקי שמן, חומץ וכדומה או שמדובר גם באחסון כלים שאינם בשימוש יומיומי?

האם יש אפשרות לרכז את הכול במזווה אחד כולל, מקום מיועד למכשירי ניקוי, מטאטא, שואב אבק וכדומה  או שמטעמים שונים עדיף לחלק אותו לשניים, אחד למוצרי מזון והשני לכלים. ושתי שאלות נוספות: האחת- איך אפשר לנצל מקומות בבית לטובת המזווה? והשנייה- עם כל כך הרבה ארונות מי צריך בכלל  מזווה?

 

פתח נסתר למזווה

מטבח עם שפע של ארונות אחסון המוסתרים מאחורי חזית אחידה

פתח נסתר למזווה
צילום: רון ברלינסקי | עיצוב: צביה ברלינסקי

רוצה מזווה במטבח שיראה כמו מסעדה איטלקית

אם סגנון העיצוב של המטבח מתאים לכך שהכול יהיה גלוי לעין, והמשתמשים במטבח לוקחים על עצמם לשמור על המראה שמזכיר מסעדה איטלקית, עם פסטה מעוצבת וצבעונית, זרים  מיובשים של שום ופלפלים אדומים, ושמן זית  אפשר לאמץ את שיטת המזווה הפתוח. מדפים גלויים עליהם צנצנות שקופות ודקורטיביות עציצים בהם גדלים עלי תבלין ואפילו חמוצים מעשה בית. דבר אחד בטוח, מראה כזה מעורר תיאבון. אבל לא בטוח שזה מתאים לכולם ולכל סגנונות העיצוב.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

מזווה פתוח

מזווה מדפים פתוח עם צנצנות מסוגננות במשבצות אדום לבן שמתחברות למראה כפרי איטלקי

מזווה פתוח

מלפנים ומאחור שני מזווים גב לגב בתוך קובייה מודרנית

במטבח מעוצב בסגנון מודרני, עם חזיתות חלקות בגוון אפור גרניט שמתחבר למראה עץ הטבעי שמוסיף חמימות, המזווה חולק לשניים.  לכול אחד מהחלקים נקבע מקום וייעוד שונה. באחד, זה שמשולב בקובייה הגדולה שמובילה לכיוון המסדרון, בו הוקדש מקום למצרכי מזון וכלים שלא לשימוש יומיומי. ארבע דלתות מחפות על כל הדברים הנמצאים בתוכו.

המזווה השני, מוסתר מאחורי דלת הצמודה למקרר שמובילה לחדר שלמעשה נמצא בתוך הקובייה. המזווה הזה שנכון יותר לכנותו מחסן, הועד לכלי עבודה וניקוי, מכונת כביסה וייבוש וארונות חומרי ניקוי רחוקים מהשגתם של הילדים.

מטבח אפור

בקובייה הגדולה שני מזווים אחד בחזית הקובייה והשני חבוי בתוכה | ביצוע מטבחי סמל

מטבח אפור
צילום: טל ניסים | עיצוב: ענבר מנגד

רעיון ליצירת שטח לתכנון מזווה

בתכנון הבית, למטבח הוקצע שטח רחב המחבר בין פינת האוכל לסלון. לעיצוב המטבח נבחר המודל של שני קווים מקבילים. בחישוב נכון ופונקציונלי התברר שניתן לצמצם את המרווח בין אזור העבודה לארונות. צמצום המרווח אפשר את הזזת הקיר עליו תוכננו משטחי העבודה, הכיור והכיריים ונוצר חלל ארוך שהכניסה אליו מתבצעת משתי דלתות  מעוצבות בקו אפס וצבועות בגוון  הקיר. המזווה חולק לשניים, צד אחד נועד למוצרי מזון וכלים ובצד השני מאוחסנים כלי ניקוי, שואב אבק וכיסאות מתקפלים.

מטבח שני מקבילים

שטחו של המטבח אפשר את צמצום המרווח בין שני הקווים המקבילים | ביצוע: מדרה מטבחים

מטבח שני מקבילים
צילום: גדעון לוין | עיצוב: שירה אפק

המסדרון שהפך למזווה מוסתר מאחורי חזית של ארונות

המסדרון הקטן שחיבר בין המטבח לחדר כביסה גדול, קיבל תפקיד חשוב. על שני קירות המסדרון, אחד מול השני,  תוכננו שני ארונות סגורים באמצעות דלתות חלקות נטולות ידיות שעלולות היו להפריע למעבר חלק.  בתוספת לאור החודר למסדרון מכיוון המטבח, מעל הארון נוספו שני גופי תאורה שיקלו על השימוש בארונות.

מזווה במסדרון

למסדרון הוענקה משמעות נוספת - מזווה | ביצוע: SieMatic

מזווה במסדרון
צילום: רון ברלינסקי | עיצוב: צביה ברלינסקי

בשיפוץ הדירה חלל מיותר הפך למזווה

בדירה שנרכשה היה מטבחון קטן ששימש לטיגונים. בעלת הבית החדשה העדיפה לנצל את שטח המטבחון לאחסון שתמיד טוב שיהיה בשפע. בהתאם לבקשתה המטבח שעוצב בצורת האות ר' ללא ארונות עליונים מסתיים בארון העולה מהרצפה עד התקרה ומחולק לשניים. בחציו הקרוב למשטח העבודה, דלת נסתרת שמפתחת למזווה המיוחל ובצדו השני ארון כשבמרכזו תנור אפיה. מקומות אחסון נוספים לכלים שאינם משמשים ביומיום נקבעו מעל דלת הכניסה למזווה והארון שבמרכזו תנור.

מזווה במרפסת

בארונות המטבח דלת נסתרת שנפתחת למזווה | ביצוע: אורי חרוש

מזווה במרפסת
צילום: שירן כרמל | עיצוב: סטודיו הום ליפטינג

איך זווית קהה בתוך המזווה עשתה את כל ההבדל?

חלל קטן שנוצר בין המטבח למסדרון המתעקל, נמצא כמקום הנכון למזווה. אך היות ושטחו לא הספיק ליעוד שתוכנן לו, הקיר שנמצא מול הדלת הנסתרת שמשולבת בקיר, הוסט בכמה סנטימטרים, מה שיצר זווית קהה שהגדילה את שטח המזווה ל- 5 מ"ר. מדפים בגבהים שונים הותאמו למכלי האחסון כולל סלסלות במדף התחתון. עם סגירת הדלת קיומו של המזווה נעלם. האם מוכרחים להעלים את המזווה?

מזווה בפינה במטבח

רק כאשר הדלת פתוחה צבעוניות המכלים מוסיפה לעיצוב הלבן והמינימליסטי

מזווה בפינה במטבח לבן
צילום: אלעד גונן | עיצוב: אורון מילשטיין

איך באמצעות תוספת של מזווה אפשר להגדיל את תחושת המרחב?

שילוב מזווה במטבח, לא בהכרח יגזול משטחו. מעבר לכך תוספת של מזווה לשטחו של המטבח על חשבון חדר שרות שהיה שם בטרם החל השיפוץ, ובכל מקרה לשמור אותו כיחידה נפרדת וסגורה, יכולה להיפתר באמצעות דלתות שקופות המטשטשות את גבולת המטבח. מה גם שבזכות תכנון המזווה נמצא מקום למקרר נוסף, מועיל מאוד בקיץ בעונת האבטיחים, הגלידות והמשקאות הקרים.

דלת זכוכית למזווה

דלת מזווה שקופה מגדילה את שטח המטבח עיצוב | ביצוע: ריץ גאלרי

דלת זכוכית
צילום: עינת דקל | עיצוב: אודליה ברזילי

מצדדיו ומעליו, ככה עושים למזווה שלא נמצא לו מקום אחד

השטח שהוקצע למטבח הספיק לזרוע אחת עליה רוכזו משטחי העבודה הכיור והכיריים בזרוע השנייה, עוצבו ארונות גבוהים שמרכזם בולט המקרר. המזווה חולק לשניים, לצד המקרר בחזית הארונות העשויה בגוון של עץ אלון טבעי, שולב תריס אלומיניום שחור עם רשת  אקספנדד שחורה שמאחוריה מגירה מאוררת למוצרי מזון וירקות. הארונות העליונים נועדו למוצרי מזון יבשים ובקבוקים. הארון הגבוה נוצל לתוספת קטנה ומשמעותית,  בצדו  תוכנן מקום למטאטים.

המזווה בתוך הארון

המזווה חולק לשניים, מתחת לפתח המזגן מעל הארון ולצדו | ביצוע: דנה אביטל - נגרית

מזווה בתוך הארון
צילום: עידן גור | עיצוב: חן איתן

המזווה מככב כחלק מהמרחב החברתי

במשפחה בת שש נפשות שגרה רחוק יחסית ממרכז קניות ובה מרבים לבשל ולארח, היה צורך במזווה גדול ונוח. גודלו חושב לפי כמויות מצרכי המזון בהם המשפחה נוהגת להשתמש כולל בקבוקי משקה ואפילו תבלינים. לצד מצרכי המזון חושב גם הגודל הנדרש לחומרי ניקוי, נייר טואלט, מגבות נייר וגם כלי בישול.

לבעלת הבית היה גם חשוב שהגישה למזווה תהיה נוחה הן בעת שהיא מגיעה מהקניות המרוכזות והן בזמן שהיא צריכה להוציא מצרך או פריט מהמזווה. משום כך, נבחר לו מקום של כבוד בכניסה אל הבית כשהוא מופנה לכיוון הסלון. בהתאם למעמדו בעיצוב הפנים של הדירה ובהתאמה לשאר העיצוב במרחב החברתי, לחזיתו נבחרו דלתות עתיקות ששופצו ונצבעו בתכלת. פנים המזווה הועשר במדפים בגבהים שונים מותאמים למוצרים המאוחסנים בו.

דלת וינטג' למזווה

מזווה, כחלק מהמרחב החברתי | מדפי פנים: ריביירה, דלתות: וינטג'מאניה

דלת וינטג' למזווה
צילום: יאנה דודלר | עיצוב: מרב שדה

למזווה הוענק מקום נכבד במרכז הספרייה

בדירה קטנה באחד הקיבוצים, פינת האוכל משמשת לארוחות, לפינת קריאה וגם לאחסון מוצרים שנים. כך מצא  המזווה את מקומו בפינת האוכל, כאשר משני צדדיו ספריה עמוסה ספרים, זה הקשר. להסוואת ייעודו של הארון, שתי הדלתות שנעות על מסילה חיצונית ודקורטיבית נצבעו בירוק עליז שמוסיף גוון לפינת האוכל ומסתיר את תוכנו.

דלת ירוקה למזווה

באמצע מזווה בצדדים ספרים

דלת ירוקה למזווה
צילום: סיגל בר אל | עיצוב: רונה קינן פיש

אורכו של הקיר קוצר לטובת המזווה

קיר המרכז הבית שמפריד בין המטבח למסדרון המוביל לחדרי השינה, קוצר לטובת תכנון ארון דו צדדי עם תוספת כוננית בחזית מעליה נתלתה מראה אליפטית שנראית כמסתירה את סוד תוכנו של הארון שנצבע בגוון כחול עמוק, בחזיתו מדף בגוון עץ טבעי החוזר ונראה בידיות המשולבות בעיצוב הדלתות.

מזווה כחול עמוק

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחול עמוק
צילום: תמר אלמוג | עיצוב: יאירה גבאי ואורלי קרצו

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

מזווה כחלק מארון תלת כיווני | ביצוע: בטש נגרות בהתאמה אישית

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

המלצות נוספות
בודק...