אחד המאפיינים הבולטים ביותר של המטבח העדכני הוא שילוב אי מרכזי, מלבד היותו רהיט דקורטיבי, הוא יוצר מקומות אחסון ומשטחי עבודה נוספים, מאפשר ישיבה לארוחה קלילה ומהווה חיץ ויזואלי ודקורטיבי בין האזורים בחלל הפתוח.
אי מעוצב במטבח משמש לאחסון, לעבודה ולישיבה לארוחה קלילה
גובה אי במטבח
בתכנון אי מטבח מומלץ לשמור על גובה מקסימאלי של 104 ס"מ, גובה המאפשר ישיבה נוחה על מרבית כיסאות הבר הקיימים בשוק ובאותו הזמן עבודה שוטפת ויעילה. כדי להבליט את האי ולהפוך אותו לאלמנט דקורטיבי, ניתן לבחור האם האי המעוצב במטבח יהיה באותם גוונים של ארונות המטבח והמשטח העליון או לחילופין ניתן לבחור בצבע קונטרסטי, נועז ודומיננטי שיבליט את האי ויקפיץ אותו בחלל. בנוסף, ניתן לשלב תאורה סמויה בחלק התחתון של הארונות וליצור אי במראה מרחף