קצת השראה: מטבחים קטנים ששומרים על סטייל

אווריריות זה שם המשחק

אז איך מתחילים? בראש ובראשונה מתכננים מארג יצירתי ופרטני ושומרים על חלל כמה שיותר פתוח ואוורירי. ככלל, מומלץ מאוד לאחד בין פונקציות ולייצר open space המקשר בין המטבח לפינת האוכל או הסלון למשל.

המשולש הקדוש במטבח

במקרה של המטבח הגודל כאמור ממש לא קובע, מה שדווקא כן הוא המשולש הקדוש שמשמעותו המיקום והמרחקים שנקבע בין המקרר, הכיור והכיריים. ראשון הוא המקרר ובמידה ואתם לרוב לא אוגרים סירים, מקרר ברוחב 60 ס"מ יכול לגמרי להספיק.

מיד אחרי הנישה הייעודית שתכננתם עבורו חשוב לתכנן משטח הנחה באורך של בין 30 ל-90 ס"מ (ממש לא צריך יותר), שם נניח את אריזת השניצלים הקפואים שנרצה להפשיר, וזה הוא האזור בו נכין את הקפה וקערת הקורנפלקס לילדים בבקרים.

מיד אחריו נתכנן מקום של כבוד לכיור, וזה המקום לזכור שכמו מטבח גדול גם כיור גדול הוא פתח לאגרנות, הפעם של כלים מלוכלכים. לכן כיור במידה של 40/60 ס"מ לחלוטין יספיק ואל דאגה יכנס לתוכו גם סיר גדול.

משטח עבודה

הבא בתור הוא משטח העבודה וגם כאן אין צורך להפריד בגדלים- משטח באורך של 80 ס"מ יעשה את העבודה. הכיריים הם הבאים בתור ודווקא כאן, במידה ואתם חובבי בישול מומלץ לרכוש כיריים גדולים מעט מהסטנדרט, ברוחב של עד 75 ס"מ. אחרון חביב הוא משטח הנחה נוסף, שם נניח את צלחת השניצלים רגע אחרי שיצאו מטיגון ומצקת המרק שמתבשל במקביל. אם נסכם את המספרים, מסתבר שמטבח יעיל וקומפקטי יכול לתת מענה מושלם שלא נופל ברמתו מהמטבחים הגדולים.

רוצים ללמוד עוד על עיצוב מטבחים? כאן תוכלו לעשות זאת:

מטבח מנצח: 13 טיפים לתכנון המטבח המושלם

השולחן יכול לחכות: איי מטבח שדחקו את פינת האוכל המסורתית