אחת לכמה זמן אנחנו עורכים כתבת 'ראש בראש' בנושא מסוים, ומתייעצים לשם כך עם אנשי מקצוע רלוונטיים. יש פעמים שבהן הדעות שאנחנו שומעים חלוקות לגמרי, ויש פעמים שאנחנו מזהים נטייה לכיוון מסוים – אבל מקרה כזה מעולם לא היה לנו. פנינו לעשרות מעצבות ומעצבים מובילים כדי לשמוע מה עדיף: מטבח פתוח או מטבח סגור?; כולם, בלי יוצא מן הכלל, ענו לנו: רק מטבח פתוח.
הבחירה של המעצבים אמנם נחרצת, אבל גם למטבחים סגורים יש יתרונות, ובהרבה מקומות בעולם מעדיפים דווקא אותם. מהסיבה הזאת החלטנו בכל זאת להעמיד את שני סוגי המטבחים זה מול זה, ולתת לכם הקוראים את האפשרות להכריע.
מטבח מודרני, פתוח לסלון
מטבח סגור
בעבר לא הייתה שאלה, כל המטבחים היו סגורים, והיו לכך סיבות פרקטיות שרלוונטיות עד היום. מטבח סגור מונע פיזור של ריחות לשאר חללי הבית, ומאפשר סינון רעשים. בנוסף, כשיש מטבח סגור לא צריך למהר לארגן אותו כשמגיעים אורחים.
