המטבח הוא החלל היקר ביותר בבית, ולרוב גם החלל המטופל ביותר. עם זאת, פעמים רבות, הדגש בתכנון המטבח מושם בעיקר על הנראות החיצונית שלו – בחירת חיפוי הארונות, סוג משטח העבודה, הצבעים, הסגנון והידיות – ואילו התכנון הפנימי נזנח מעט.
לארגון המטבח מבפנים יש חשיבות גבוהה, שכן הוא זה שייקבע את נוחות השימוש בו. מטבח שמסודר היטב יכול לחסוך זמן רק בבישול ובניקוי, בעוד שמטבח עם סידור לקוי יכול לעכב ולהפריע. כדי ליהנות ממטבח שהוא גם יפה וגם פרקטי, צריך לייחס לתכנון הפנימי שלו לפחות את אותה החשיבות שמייחסים לתכנון החיצוני שלו.
אם אתם מעצבים מטבח חדש, יש לחשוב בכל תכנון של ארון או מגירה, מה עתיד להיכנס לשם, ולוודא שהממדים אכן תואמים את הפונקציה הנדרשת. בנוסף, צריך לבדוק האם האלמנטים האלה נוחים לשימוש, או שאולי הם גבוהים או עמוקים מדי, או פשוט לא נגישים.
לא מעצבים מטבח חדש, ועדיין רוצים ליהנות מחלל שמאורגן היטב? אל דאגה. העולם מלא במטבחים שלא תוכננו מראש כראוי, ולכן גם מלא בפתרונות לכך. בכתבה הבאה נציע לכם רעיונות לארגון המטבח מבפנים, שניתן ליישם גם במטבחים קיימים.
ארגון ארונות המטבח
במטבח יש לרוב שלושה סוגי ארונות – נמוכים, גבוהים ועליונים. הארונות הנמוכים ישמשו לרוב לכלים ולסירים, הגבוהים ישמשו כמזווה, ובעליונים יאוחסנו בדרך כלל כוסות וצלוחיות. אמנם יש היגיון בחלוקה הזאת, אבל זה לא פוטר אתכם מלעצור ולחשוב איך אתם באופן אישי תרצו להשתמש בארונות שלכם. בין אם מדובר בארגון של ארונות קיימים ובין אם בארונות שאתם מתכננים למטבח חדש, החליטו מראש מה עתיד להיכנס לשם כי ההחלטה הזאת תשפיע על כל הארגון.
בארונות עמוקים ובארונות מזווה, כדאי ליצור לפחות כמה מדפים נשלפים או מגירות פנימיות. אם מדובר בארונות לאחסון אוכל, כדאי לתכן את הארגון לפי סוגי מזון – למשל דגנים, פסטות ומוצרי אפייה. בנוסף, כדאי לכתוב היכן יש למקם כל דבר, כדי להקל על החיפוש ולשמור על הסדר הזה לאורך זמן. טיפ נוסף לארגון ארונות מזווה הוא להשתמש בקופסאות ובסלסלות שיעניקו לכל הארון מראה אסתטי ומסודר.
בארגון של ארונות שמשמשים לאחסון סירים וקופסאות, רצוי להשתמש באלמנטים שיעזרו לכם ליצור הפרדה בין הפריטים השונים, כמו מתקן למכסים ולקרשים. בנוסף, כדאי לנסות לנצל את כל שטח הארון, לרבות הדלתות. ניתן לעשות זאת על ידי מתקנים נתלים, או אפילו לקבוע מדפים של ממש על דופן הדלת.
